Удивите домочадцев простым, но в тоже время очень вкусным и сытным салатом из фасоли с грибами. Благодаря нашему рецепту вы с легкостью сможете приготовить его за несколько минут.
Ингредиенты:
- Фасоль консервированная или отварная — 400 г
- грибы шампиньоны — 300 г
- лук — 1 шт
- яйца вареные — 2 шт
- перец сладкий — 1 шт
- соль, перец молотый,
- масло растительное
Способ приготовления:
- Репчатую луковицу очистите, помойте, обсушите, мелко порежьте, обжарьте на сковороде в растительном масле до золотистого цвета, добавьте 300 г шампиньонов, порезанных тонкими пластинками, обжарьте до полной готовности.
- Из 400 г консервированной фасоли слейте жидкость.
- Сладкий перец помойте, обсушите, удалите сердцевину, порежьте соломкой.
- 2 вареных яйца порежьте четвертинками.
- В глубокой миске смешайте обжаренные овощи, фасоль, перец, яйца, посолите, поперчите по вкусу, заправьте растительным маслом. Выложите салат на красивое блюдо, можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!