Рецепт постного пирога с грушами, корицей и орехами

Оригинальный, неповторимый пирог с грецкими орехами и цельными грушами, пропитанными в сиропе, станет украшением любого стола. Приготовить его очень легко и просто, даже начинающей хозяюшке. Порадуйте своих родных. Аромат пирога разольется по всему вашему дому и родные сами прибегут к вам на кухню.

Ингредиенты для приготовления:

  • Груши - 500 г (2-3 шт);
  • Грецкие орехи - 70 г;
  • Пшеничная мука - 200 г;
  • Сахар - 150 г;
  • Какао порошок - 25 г;
  • Соль - 1/8 ч.л;
  • Сода пищевая - 1 ч.л;
  • Уксус - 6 мл;
  • Растительное масло - 30 мл;
  • Вода - 240 мл (холодная, для теста);
  • Мед - 70 мл;
  • Лимоны - 1/2 шт;
  • Мускатный орех - 1/4 ч.л;
  • Корица - 1 ч.л, молотая;
  • Сахарная пудра - по вкусу;

Шаги приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. В глубокую миску через сито просейте необходимое количество пшеничной муки, добавьте какао, молотую корицу, соду, соль и сахар, тщательно все перемешайте.
  3. Добавьте в мучную смесь необходимое количество уксуса, растительного масла и воды.
  4. С помощью венчика размешайте тесто до состояния однородной массы. Оно должно быть похожим на густую сметану.
  5. Ядра грецких орехов очистите от пленки и измельчите с помощью ножа, на средние кусочки.
  6. Отправьте орехи в тесто и тщательно перемешайте.
  7. Теперь нужно взять 3 крупных твердых груши. Помойте и очистите их от кожуры. Немного подрежьте основание, чтобы добавить устойчивости груше.
  8. В кастрюлю залейте 700 грамм воды, добавьте необходимое количество меда, выжмите сюда сок из половинки лимона, подогрейте на медленном огне.
  9. Положите в теплую воду груши и доведите до кипения.
  10. Проварите груши в течение 3 минут, не больше, чтобы груши не разварились и не потеряли форму.
  11. Готовые груши переложите на легкое кухонное полотенце, чтобы убрать излишки влаги.
  12. Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите готовое тесто в форму.
  13. В средину теста на небольшом расстоянии друг от друга выложите приготовленные груши, обязательно таким образом, чтобы они устойчиво стояли.
  14. Отправьте пирог в духовку для запекания на 40 минут, не больше. Готовность пирога проверьте с помощью спички или деревянной зубочистки. Для этого аккуратно проткните пирог и посмотрите на спичку – она должна быть сухой, без кусочков теста.
  15. Готовый пирог выложите на красивое блюдо, на котором будете подавать к столу, разместите сверху груши, через мелкое сито сверху посыпьте немного сахарной пудрой, дайте немного остыть. Можно подавать на стол. Приятного всем аппетита!
Рецепт постного пирога с грушами, корицей и орехами
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.