Рецепт приготовления вареной колбасы в кружке

Очень вкусная, аппетитная, ароматная вареная колбаса, приготовленная оригинальным способом - в кружке, никого не оставит равнодушным. Ваши домочадцы будут в восторге от ее нежного, пикантного вкуса, к тому же она намного лучше покупной и кушать ее могут не только взрослые, но и дети. Порадуйте своих близких.

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 400 г молока
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. крахмала
  • 6 зубчиков чеснока
  • 2 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. сахара
  • 1/3 ч.л. черного перца
  • 1/3 ч.л. кориандра
  • 1/3 ч.л. кардамона
  • 1/3 ч.л. мускатного ореха

Способ приготовления:

  1. 500 г куриного филе тщательно помойте, обсушите, нарежьте небольшими кусочками и измельчите с помощью блендера до пастообразного состояния. В процессе измельчения добавьте небольшими порциями 400 мл молока.
  2. Добавьте в полученную массу 1/3 ч.л. черного перца, 1/3 ч.л. кориандра, 1/3 ч.л. кардамона, 1/3 ч.л. мускатного ореха, 2 ч.л. соли, ½ ч.л. сахара, 2 ст.л. крахмала, перемешайте.
  3. В эту же смесь добавьте 1 яйцо, 6 зубчиков измельченного чеснока, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
  4. Керамические кружки из огнеупорного стекла смажьте небольшим количеством растительного масла, заполните фаршем на 4/5 общего объема, тщательно обмотайте кружки пищевой пленкой.
  5. Большую кастрюлю наполните водой, на дно кастрюли положите тканевую салфетку или легкое кухонное полотенце, поставьте на небольшой огонь и немного подогрейте воду.
  6. После этого на тканевую салфетку в кастрюле поставьте кружки с мясной массой, проследите за тем, чтобы количество воды по высоте доставало до половины кружки, не больше. Доведите воду до кипения и проварите с этого момента в течение 40 минут.
  7. Снимите с огня и оставьте немного остыть.
  8. Выньте кружки из кастрюли, снимите пищевую пленку, выньте колбасу. Перед подачей к столу порежьте колбасу тонкими ломтиками, поместите на красивое блюдо. Она идеально подойдет к любым блюдам, салатам. По вашему желанию в мясную массу можно добавить сыр, измельченную свежую зелень, оливки, грибы. Приятного всем аппетита!
Рецепт приготовления вареной колбасы в кружке
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.