Кабачковые оладьи по-турецки. Очень вкусно со сметанкой!

Кабачковые оладьи по-турецки отличаются тем, что в тесто добавляют много зелени и сливочный сыр: подойдет фета, адыгейский или брынза. Кабачки используйте молодые, можно цукини — блюдо получит более аппетитный цвет.

Ингредиенты:

  • кабачок 800 г
  • лук 2 шт.
  • яйцо 2 шт.
  • разрыхлитель 1 ч. л.
  • пшеничная мука 0,5 стак.
  • брынза 200 г
  • петрушка 0,5 пуч.
  • укроп 0,5 пуч.
  • соль по вкусу
  • оливковое масло 3 ст. л.
  • сметана 1 стак.
  • чеснок 3 зуб.

Рецепт приготовления:

  1. Кабачки натрите на крупной терке, посолите и оставьте на 20 минут, пока не пустят сок. Затем отожмите.
  2. Зелень и лук мелко нарежьте, добавьте к кабачкам. Яйца взбейте и отправьте туда же.
  3. Натрите или раскрошите сыр, добавьте к смеси, всыпьте муку с разрыхлителем. Все ингредиенты хорошо перемешайте.
  4. Сковороду нагрейте, влейте масло. Обжаривайте оладьи с двух сторон по 3 минуты.
  5. Готовые изделия выкладывайте на салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Приятного аппетита!
Кабачковые оладьи по-турецки. Очень вкусно со сметанкой!
Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2018 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.