Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

ТОП-5 салатов без майонеза

ТОП-5 салатов без майонеза

Лучшие рецепты салатов без майонеза. Надеемся из этого списка ТОП-5, вы найдёте тот, которому отдадите своё предпочтение. 

Итальянский салат с помидорами, моцареллой, рукколой и грибами

Ингредиенты:

  • 300 г лесных грибов или шампиньонов
  • 125 г мини-моцареллы
  • 200 г томатов черри
  • 40 г рукколы
  • 50 г смеси салатных листьев
  • 1 луковица
  • Щепотка соли
  • Щепотка молотого перца
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. бальзамического уксуса

Способ приготовления:

  1. Лесные грибы почистите, отварите в течение 20 минут, обсушите и мелко нарежьте. Если используете шампиньоны, просто помойте их нарежьте пластинами.
  2. Обжарьте грибы на растительном масле, приправьте по вкусу.
  3. Рукколу, смесь салатов и помидоры черри помойте и обсушите.
  4. Помидоры черри разрежьте пополам или на четыре части. Шарики мини-моцареллы по желанию разрежьте пополам.
  5. На блюдо выложите рукколу и корн салат, полейте оливковым маслом и сбрызните бальзамическим уксусом, перемешайте.
  6. Сверху выложите жареные грибы, помидоры черри и моцареллу, полейте оливковым маслом бальзамическим уксусом.

Рядышком возле сервировочного Новогоднего стола, разместите на тарелке разные виды круп, чтобы задобрить  «хозяйку» года. Или как у нас, просто украсьте ободком на салфетке, также можно сделать картину из крупы, фантазия на ваше усмотрение.

Греческий салат с виноградом

Ингредиенты:

  • Огурец – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Помидоры черри – 10 шт.
  • Виноград кишмиш – 1 кисточка
  • Камамбер в прованских травах – 100 г
  • Руккола – 50 г
  • Оливковое масло – 30 г
  • Сок 1/2 лимона
  • Соль, перец

Способ приготовления:

  1. Огурец помыть, нарезать полукольцами.
  2. Перец вымыть и очистить от семян. Нарезать перец треугольником.
  3. Черри вымыть, удалить плодоножки. Разрезать помидорчики пополам.
  4. Виноград снять с веточек и вымыть.
  5. Рукколу помыть и просушить.
  6. Сыр нарезать кубиком.
  7. Смешать оливковое масло с соком лимона, солью и перцем в однородную эмульсию.
  8. Перемешать сыр, перец, огурец, черри и виноград с эмульсией.
  9. Выложить на тарелку рукколу, сверху салат. Украсить бальзамическим кремом.

Флорентийский салат с яйцами, ветчиной и гренками

Ингредиенты:

  • 5 яиц
  • 2 яичных желтка
  • 90 г тонко нарезанной пармской ветчины
  • 2 несладкие белые булочки
  • 75 г сливочного масла
  • 1/2 ч.л. горчицы
  • 1/2 ст.л. белого винного уксуса
  • 2 ст.л. измельченного эстрагона
  • 225 г смеси шпината и рукколы
  • Соль – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Отварите яйца в течение 5 минут. Остудите, очистите, разрежьте на четвертинки.
  2. Тонкие ломтики пармской ветчины разрежьте поперек на 2-3 кусочка. Обжарьте на 1 ст. л. сливочного масла до золотистой корочки, выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
  3. Для гренок нарежьте булочки кубиками, обжарьте на той же сковороде до румяного цвета, также выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишний жир.
  4. Для заправки взбейте миксером сырые желтки, уксус, горчицу, щепотку соли. Растопите оставшееся сливочное масло, добавьте к яйцам, взбейте миксером на малой скорости. В конце добавьте измельченный эстрагон, перемешайте.
  5. Разделите шпинат и рукколу, четвертинки яиц на 4 порции, выложите на тарелки, добавьте ветчину, крутоны, полейте приготовленным соусом. Подавайте салат сразу после приготовления.

Салат из курицы, овощей и сыра

Ингредиенты:

  • 150 г желтого болгарского перца
  • 250 г куриной грудки
  • 150 г спелых сочных томатов
  • 1 пучок салатных листьев
  • 2 вареных яйца
  • 100 г моцареллы в шариках
  • 2-3 чесночных зубка
  • Лаймовый сок по вкусу
  • Соль
  • 2-3 ст. л. оливкового масла

Способ приготовления:

  1. Отварить курицу в соленой воде до полной готовности. Остудить прямо в бульоне, чтобы мясо осталось мягким и сочным.
  2. Сырные шарики крупно порезать. Или взять моцареллу для пиццы и натереть ее на терке.
  3. На большую тарелку высыпать крупно порванные салатные листья. Сверху распределить курицу, разделенную на волокна.
  4. Отправить в салат большие ломтики томатов и брусочки желтого сладкого перца.
  5. Добавить сыр и кружочки вареных яиц.
  6. Для приготовления соуса соединить лаймовый сок, оливковое масло, чеснок и соль.
  7. Заправить салат и подавать.

Салат из рукколы и креветок c пармезаном

Ингредиенты:

  • Королевские креветки – 5 шт.
  • Перебитый чеснок – 1 г
  • Руккола – маленький пучок
  • Кедровые орехи – горсть
  • Помидоры черри – 2-3 шт.
  • Оливковое масло – по вкусу
  • Лимонный сок – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу
  • Пармезан – 15 г

Способ приготовления:

  1. Креветки посыпьте солью и молотым перцем; быстро обжарьте в оливковом масле вместе с измельченным чесноком.
  2. Помидоры черри разрежьте на четыре части.
  3. Выложите на тарелку подготовленную рукколу, помидоры и креветки; посолите и поперчите по вкусу.
  4. Полейте салат лимонным соком и оливковым маслом, затем посыпьте кедровыми орехами и тертым пармезаном.

Готовьте с радостью! Приятного аппетита! Счастливого Нового Года!

Похожие рецепты

Салат со свеклой без майонеза

Салат со свеклой без майонеза

Простые диетические салаты

Простые диетические салаты

Вкусный и сытный салат без майонезa

Вкусный и сытный салат без майонезa

Слоеный салат с печенью, грибами и черносливом

Слоеный салат с печенью, грибами и черносливом

Как приготовить оригинальный салат «КОКО ШАНЕЛЬ»

Как приготовить оригинальный салат «КОКО ШАНЕЛЬ»

Весенний салат «Неразлучная парочка» пошаговый рецепт

Весенний салат «Неразлучная парочка» пошаговый рецепт

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат с копченой курицей, яблоком и ананасом

Салат с копченой курицей, яблоком и ананасом

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Вкусная пропитка для торта

Вкусная пропитка для торта

Домашний хлеб в духовке без дрожжей

Домашний хлеб в духовке без дрожжей

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.