Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Абрикосовый джем с апельсинами

Абрикосовый джем с апельсинами

Как истинные почитатели всего прекрасного, мы  не смогли остаться равнодушными к этому абрикосовому шедевру. Делимся рецептом джема и не простого, а золотого! Мы не спятили, ведь и апельсины, и абрикосы, из которых он готовится, по отдельности ярко-оранжевые, ну а вкупе они соединяются в красивейший янтарный цвет. Абрикосовый джем получается необычайно густым, плотным с нежным ароматом цитрусовых. Сладость абрикосов и апельсинов уравновешивает лимонный сок, если желаете, добавьте его побольше.

Совет. Любите нестандартные сочетания — добавьте горсть рубленых грецких орехов в процессе варки и 100 мл коньяка в конце. Получится по-гурмански терпко, необычно, но безумно вкусно.

Ингредиенты на 10 порций:

  • Абрикосы 1,2 кг
  • Апельсин 3 шт.
  • Сахар 750 г
  • Лимонный сок 1 ст. л.

Приготовление:

  1. Абрикосы вымойте, переберите, удалите косточки. Половинки поместите в толстостенную кастрюлю.
  2. Апельсины вымойте, поместите в миску, залейте кипятком и оставьте на несколько минут. Цитрусовые вытрите насухо салфеткой, цедру натрите на терке с мелкими отверстиями. Оставшуюся белую кожицу снимите, дольки отделите одну от другой. Пленки и косточки удалите, оставшуюся мякоть нарежьте крупными кусочками и добавьте к абрикосам.
  3. Влейте в кастрюлю лимонный сок, добавьте сахар и тщательно перемешайте. Поставьте емкость на огонь, доведите содержимое до кипения. Варите на слабом огне 15 минут, время от времени перемешивайте массу.
  4. Кастрюлю снимите с плиты, содержимое пюрируйте блендером. Верните джем на огонь, снова доведите до кипения. Варите еще 15 минут.
  5. Горячий джем разлейте по стерилизованным банкам и закатайте. Емкости переверните, укутайте и оставьте остужаться. 

Густой джем из абрикосов превосходно сочетается с блинами, оладьями, румяными гренками и твердым сыром. Первоклассная начинка для песочных пирогов и печенья: никогда не вытечет. Успейте поделиться рецептом с друзьями, пока сезон!

Похожие рецепты

Морковь по-корейски с чесноком за 5 минут!

Морковь по-корейски с чесноком за 5 минут!

ТОП-5 вкуснейших овощных салатов на зиму

ТОП-5 вкуснейших овощных салатов на зиму

Имам-Баялды без уксуса: пошаговый рецепт

Имам-Баялды без уксуса: пошаговый рецепт

Пошаговый рецепт приготовления лечо на зиму

Пошаговый рецепт приготовления лечо на зиму

7 рецептов овощного рагу на зиму из баклажанов, моркови, кабачков

7 рецептов овощного рагу на зиму из баклажанов, моркови, кабачков

Разнообразные вариации рецептов салата «Дунайский» на зиму

Разнообразные вариации рецептов салата «Дунайский» на зиму

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Быстрее некуда» (или «Загадка»)

Салат «Быстрее некуда» (или «Загадка»)

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для бисквита

Пропитка для бисквита

Овсяный хлеб без муки и яиц

Овсяный хлеб без муки и яиц

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.