Булочки с клубникой и творогом

Булочки с клубникой и творогом

Ингредиенты для теста:

  • мука 300 гр.
  • молоко 120 мл.
  • дрожжи сухие 7 гр.
  • сахар 90-100 гр.
  • яйца 1 шт.
  • масло сливочное 40-50 гр.
  • сахар ванильный 4 гр.
  • соль щепотка

Для начинки:

  • клубника 200 гр.
  • сахар 1 ст.л.
  • крахмал кукурузный 2 ч.л.
  • творог 200 гр.
  • сахар 1 ст.л.
  • сахар ванильный 4 гр.
  • яйца 1 шт.
  • желток 1 шт. для смазывания выпечки

Рецепт булочек:

  1. Молоко слегка подогреваем, насыпаем 1 ст.л сахара и дрожжи, размешиваем, накрываем и оставляем на 30 минут до образования пенной шапочки.
  2. Муку просеиваем, делаем углубление, выливаем молоко с дрожжами, добавляем яйцо, оставшийся сахар, ванильный сахар, соль и растопленное сливочное масло.
  3. Размешиваем массу ложкой или лопаткой, а затем выкладываем на поверхность, присыпанную мукой.
  4. Вымешиваем гладкое и мягкое тесто.
  5. Кладем тесто в миску, смазанную растительным масло, накрываем пленкой или полотенцем и оставляем на 1 час, чтобы тесто хорошо подошло.
  6. Тем временем готовим начинку.
  7. Клубнику режем небольшими кусочками, добавляем сахар и крахмал.
  8. Творог разминаем с сахаром и ванильным сахаром, вбиваем яйцо и размешиваем до однородности.
  9. Тесто обминаем, скатываем в жгут и делим на порции (10-12 кусочков), скатываем в шарики.
  10. Затем раскатываем шарики в небольшие тонкие лепешки. На середину лепешки кладем несколько чайных ложек творога и 4-5 кусочков клубники.
  11. По бокам лепешки делаем небольшие прорези, одну часть теста перекидываем на противоположную сторону, так же поступаем с другой.
  12. Выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом, накрываем пленкой и даем подойти 30 минут.
  13. Смазываем булочки желтком и выпекаем при 180 градусах около 20 минут. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Воздушные булочки с творогом и изюмом

Воздушные булочки с творогом и изюмом

Рецепт немецких дрожжевых булочек, вкуснее хлеба

Рецепт немецких дрожжевых булочек, вкуснее хлеба

Как приготовить булочки «Милашка» с нежным творожно-сливочным кремом

Как приготовить булочки «Милашка» с нежным творожно-сливочным кремом

Вкусные аппетитные булочки с сырным ароматом

Вкусные аппетитные булочки с сырным ароматом

Идеальный рецепт мягких булочек

Идеальный рецепт мягких булочек

ТОП рецептов за сегодня

Простой рецепт Сметанника без выпечки (из печенья)

Простой рецепт Сметанника без выпечки (из печенья)

Очень вкусный пирог со сливами

Очень вкусный пирог со сливами

Торт Баунти пошаговый рецепт

Торт Баунти пошаговый рецепт

Домашний торт с масляным кремом и сгущенным молоком

Домашний торт с масляным кремом и сгущенным молоком

Рецепт малосольных помидоров

Рецепт малосольных помидоров

Простой и быстрый медовый торт, для тех, кто не любит раскатывать тесто!

Простой и быстрый медовый торт, для тех, кто не любит раскатывать тесто!

Популярные рецепты

Жареный перец: маринуем на зиму!

Жареный перец: маринуем на зиму!

Простые и быстрые салаты из моркови (рецепты с фото)

Простые и быстрые салаты из моркови (рецепты с фото)

Шарлотка с творогом пошагово: ТОП-5 рецептов приготовления!

Шарлотка с творогом пошагово: ТОП-5 рецептов приготовления!

Тяхан (Чаофань) с овощами  - вкуснейший японский плов!

Тяхан (Чаофань) с овощами - вкуснейший японский плов!

Хлеб без дрожжей: 25 самых лучших рецептов!

Хлеб без дрожжей: 25 самых лучших рецептов!

Салат «Черепаха» с курицей: ТОП-7 вкусных рецептов

Салат «Черепаха» с курицей: ТОП-7 вкусных рецептов



Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.