А вы знаете, что чеснок можно употреблять не только в чистом виде, добавлять в разные кушанья, его еще и заготавливают на зиму.
Да-да, вы не ослышались, можно заготавливать чеснок на зиму, причем существуют разнообразные рецепты данной консервации. И если вам интересно узнать, как готовится чеснок на зиму, просмотрите все рецепты с фото, которые мы разместили на нашем сайте!
Итак, маринуем чеснок на зиму, а рецепты нам в этом помогают. Маринованный чеснок на зиму является очень вкусным, ароматным и полезным лакомством. Данная заготовка идеально подойдет к обеду или ужину, защитит от вирусных заболеваний и укрепит иммунную систему.
Для того чтобы приготовить маринованный чеснок на зиму понадобится минимум продуктов, просмотрите рецепт и вы в этом убедитесь сами. А еще хотелось бы обратить внимание хозяюшек на то, что готовится чеснок на зиму и без стерилизации, это еще больше упрощает процесс готовки.
Какой бы рецепт вы не выбрали, для заготовки берутся только сочные и неповрежденные зубки чеснока. Поврежденные зубчики чеснока на зиму не подойдут, в данном случае заготовка долго храниться не будет и приобретет неприятные вкусовые качества. А самое интересное, что мариновать можно не только головки, но также неочищенные и очищенные дольки, а еще стрелки без семенной коробки и с ней.
Что касается маринада, так он стандартный, вода кипятится с солью и уксусом. Главный компонент заливается кипящим маринадом. А сейчас подробнее о чесночных стрелках, от которых многие хозяюшки просто избавляются. А не нужно этого делать, ведь в этих стрелках находится много полезных веществ, даже больше чем в самом чесноке.
Из стрелок получаются очень вкусные и полезные заготовки. Они маринуются, готовят из них соус, приправы, закуски и даже салаты. Для того чтобы заготовка на зиму получилась вкусной, необходимо выбирать молодые стрелки, они более нежные.
Консервируются стрелки чеснока по-разному, обжариваются, маринуются или заготавливаются в виде приправ. Подготовленный чесночный продукт отправляется в чистые стеклянные емкости. Заливается все маринадом, закатывается крышками и отправляется в большую емкость стерилизоваться. Затем охлаждается содержимое и можно использовать маринованные стрелки для приготовления первых блюд, овощного рагу и даже как в качестве самостоятельной закуски.
Если вас заинтересовала данная рубрика и у вас появилось желание попробовать что-то вкусное и новое, обязательно ознакомьтесь со всеми рецептами маринованного чеснока, размещенными на нашем сайте. Не бойтесь экспериментировать, добавьте специи или пряности, возможно у вас получится создать необычайную новую и вкусную чесночную закуску на зиму!
