Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Чили кон карне с нутом в мультиварке

Чили кон карне с нутом в мультиварке

Рецепт простой - турецкий нут с мясом и овощами, еще это блюдо называют Чили кон карне. Идеальное блюдо для любимого мужчины!

Ингредиенты, необходимые чтобы приготовить вкусный Чили кон карне: 

  • Нут - 250 г (залить 1 л кипятка)
  • Мясо ( бедро индейки) - 500 г (можно заменить на то, что у вас есть  - идеально подойдет нежирная говядина)
  • Оливковое масло - 2-3 ст.л
  • Лук - 1 шт
  • Морковь - 1 шт
  • Чеснок - 3-4 зубчика
  • Перец острый чили - 1 шт
  • Томатный сок - 500 мл
  • Соль, перец - по вкусу
  • Кориандр, мускатный орех - по щепотке
  • Копченая паприка - 1 ч.л
  • Сушеная паприка (обычная) - 1 ст.л
  • Имбирь, перец чили и чеснок сушенный - по 0.5 ч.л
  • Лавровый лист - 3 шт
  • Лемонграс по желанию
  • Зелень, сметана по вкусу

Как приготовить Чили кон карне (рецепт пошагово):

  1. Нут 250 г залить горячей водой, а лучше даже кипятком. Оставить на один час.
  2. Мясо нарезать на небольшие кусочки примерно 2-3 см.
  3. В чашу мультиварки наливаем оливковое или любое растительное масло, буквально 1-2 ст.л. Выкладываем мясо, добавляем соль и перец.
  4. Включаем в мультиварке режим Жарка на 15 мин. Спустя 10 минут помешиваем, добавляем специи: перец чили, имбирь, мускатный орех, кориандр, сушенный чеснок, копченная и обычная паприка, хмели-сунели. 
  5. Нарезаем лук кубиком, морковь небольшой соломкой, чеснок слайсами. Добавляем все к мясу. Добавляем соль, перец и острый перец чили 1 стрючек, если не хотите чтобы чили кон карне был очень острым, добавьте половину стручка. Перемешиваем. 
  6. Вливаем пол литра томатного сока, если томатного сока нет, можно развести томатную пасту водой, в соотношении 1 ст.л на 200 мл воды. Добавляем 2-3 лавровых листочка и ставим на режим Тушение на 1 час. 
  7. Спустя час, добавляем сушенный лемонграс, если его нет, можно обойтись без него, высыпаем наш нут. Все хорошо перемешиваем. Добавляем немного зелени и тушим Чили кон карне еще 1 час. Перед подачей добавить еще немного свежей зелени и сметаны.Чили кон карне с нутом, мясом и овощами - это не только вкусно, но и полезно! Пробуйте, готовьте! 
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.