Ингредиенты:
- кефир 500 мл
- овсяные хлопья 1 стакан
- манная крупа 1 стакан
- яйца 3 шт.
- сода ½ ч.л.
Приготовление:
- Перемешать овсяные хлопья и манную крупу.
- Залить смесь кефиром, оставить на два часа или на ночь для набухания. Это обязательно, в противном случае блинчики просто развалятся в процессе обжаривания.
- Взбить венчиком сырые куриные яйца, добавить в крупу вместе с пищевой содой. Еще раз все перемешать, снова взбить венчиком.
- Выкладывать массу на сковороду ложкой, обжаривать с двух сторон до готовности.
Совет
При подаче сложить блинчики «башенкой», украсить блюдо кружочками очищенного банана, свежими или замороженными лесными ягодами, любым джемом или вареньем. Другой вариант: промазать готовые блинчики джемом, сложить друг на друга и подать в виде небольшого «тортика».