Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Пошаговый рецепт голубцов с мясом в мультиварке

Пошаговый рецепт голубцов с мясом в мультиварке

Состав ингредиентов на 5 порций голубцов с мясом в мультиварке:

  • помидоры 1 шт.
  • рис 100 г
  • капуста белокочанная 1 кг
  • мясной фарш 600 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • томатная паста 60 г
  • чеснок 2 зубчика
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • бульон 1 стакан ( или вода)
  • растительное масло для жарки 2 ст. л.

Как приготовить голубцы с мясом в мультиварке:

  1. Готовим фарш. Мясо прокручиваем через мясорубку. Рис промываем и добавляем к фаршу. Солим, перчим и перемешиваем.
  2. Свежую капусту отправляем в кастрюлю с кипятком, до полного погружения и варим 5 минут. На остывшем качане капусты вырезаем кочерыжку.
  3. Снимаем аккуратно капустные листья. Когда разделаете капусту до твердых листьев, проварить ее в кипятке ещё 2-3 минуты.
  4. Срезаем толстую часть листа, не нарушая целостность формы. 
  5. Выкладываем ложкой фарш на капустный лист и сворачиваем конвертиком или рулетом, завернув потом края во внутрь.
  6. Нарезаем тонко репчатый лук, морковь натереть соломкой, чеснок раздавить и мелко нарезать.
  7. Включаем в мультиварке-скороварке режим «Жарка», добавляем растительное масло и выкладываем морковь, лук, чеснок. Пассеруем 3-5 минут.
  8. Добавляем томатную пасту и мелко нарезанный средний мясистый помидор. Солим,перчим,перемешиваем и жарим еще 2-3 минуты. 
  9. Выключаем режим «Жарка» и выкладываем голубцы.
  10. Заливаем бульоном (можно водой) и готовим в режиме «Тушение» 20 минут.

Готовые голубцы подаём со сметаной и зеленью. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.