Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Как приготовить фунчозу с овощами и куриным филе

Как приготовить фунчозу с овощами и куриным филе

Представляем вашему вниманию рецепт приготовления фунчозы с овощами и куриным филе. Фунчоза — это вермишель из бобовой муки. Приобрести ее можно в отделах, где продается все для китайской кухни (в крупных супермаркетах или на рынке). К сожалению, заменить её ничем нельзя.

Необходимые ингредиенты для фунчозы с овощами и куриным филе на 5-7 порций:

  • 150 г болгарского перца
  • 150 г моркови
  • 150 г огурцов
  • 100 г фунчозы
  • 200 г куриного филе (или филе индейки)
  • 150 г лука
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло
  • зеленый лук
  • 1 ч.л. молотого кориандра (по желанию)

Рецепт фунчозы с овощами и куриным филе:

  1. Перец помыть и очистить от семян. Затем нарезаем соломкой.
  2. Морковь помыть, очистить и нашинковать тонкой соломкой.
  3. Огурцы помыть, очистить (если жёсткая кожура) и нарезать тонкой соломкой.
  4. Молодые перья зелёного лука мелко нарезаем.
  5. Филе нарезаем соломкой.
  6. Лук очистить и нарезать тонкими слайсами. Затем обжарить его на растительном масле.
  7. Добавляем куриное филе и обжариваем в течение 10 минут.
  8. Сюда же добавляем морковь. Затем добавляем перец и жарим в течение 3–4 минут.
  9. Фунчозу приготовить так, как написано на упаковке. Или залить кипятком на 5 минут, затем промыть в холодной воде. По желанию, ее можно нарезать.
  10. Смешиваем фунчозу с морковью и перцем, огурцами, куриным филе, луком. Солим, перчим и добавляем кориандр (по желанию).
  11. Дать салату настояться в течечении получаса, чтобы все игредиенты смогли сполна раскрыть свои вкусовые нотки.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.