Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Как приготовить шарлотку на сметане: ТОП-3 рецепта на любой вкус!

Как приготовить шарлотку на сметане: ТОП-3 рецепта на любой вкус!

Шарлотка — французский пирог, который традиционно готовится из белого хлеба, ликера и заварного крема. 

Но в наших широтах название шарлотка уже давно носят бисквитные яблочные пироги, в которых, впрочем, вместо яблок можно использовать другие фрукты, например, груши, сливы и даже бананы.

Можно приготовить тесто для шарлотки на сметане, на кефире и даже с добавлением майонеза. Считается, что шарлотка на сметане получается более воздушной и легкой. Само тесто должно иметь консистенцию густой сметаны. 

Рецепты шарлотки на сметане 

Ингредиенты: 

  • 1 стакан сахара, 
  • 1 стакан сметаны, 
  • 1 яйцо, 
  • 1 стакан муки, 
  • ½ч.л. соды, 
  • 3-5 яблок. 

Рецепт шарлотки на сметане:

  1. В миску разбейте яйцо, добавьте сахар, сметану, соду, муку, перемешайте до консистенции густой сметаны. Яблоки очистите, нарежьте тонкими дольками. 
  2. В смазанную маслом форму выложите половину яблок, залейте половину теста, выложите оставшиеся яблоки и снова залейте тестом. Запекайте 40 минут. 

Шарлотка на сметане и майонезе 

Ингредиенты: 

  • полстакана сметаны, 
  • полстакана майонеза, 
  • 1 стакан сахара, 
  • 1 яйцо, 
  • 1 стакан муки, 
  • 1 ч.л. разрыхлителя. 
  • 1-2 яблока.

Рецепт шарлотки на сметане и майонезе:

  1. Перемешайте все ингредиенты для теста, яблоки очистите и нарежьте дольками. 
  2. Выложите яблоки в глубокую форму, смазанную маслом, залейте тестом и выпекайте 30-4 минуты при температуре 180°С. 
  3. Благодаря майонезу в составе теста шарлотка приобретет пикантный вкус, но также будет более жирной. 

Шарлотка на сметане, кефире с манкой 

Ингредиенты: 

  • полстакана кефира, 
  • полстакана сметаны, 
  • 1 стакан сахара, 
  • полстакана манки, 
  • 2 яйца, 
  • полстакана муки; 
  • 10 яблок, 
  • грецкие орехи, кедровые орехи, 
  • растительное масло. 

Рецепт шарлотки на сметане и кефире с манкой:

  1. Перемешайте все ингредиенты для теста, муку просейте, взбейте тесто миксером. 
  2. Яблоки очистите, порежьте мелкими кубиками, орехи немного измельчите. 
  3. Более чем половину теста вылейте в смазанную форму, посыпьте грецкими орехами, выложите яблоки, затем снова грецкие орехи и вылейте оставшееся тесто, посыпьте кедровыми орешками и поставьте в духовку на средний огонь. 
  4. Украсить шарлотку можно сахарной пудрой или соусом из сметаны с сахарной пудрой. 

Шарлотка на сметане одинаково вкусна как горячей, так и холодной (хотя холодная шарлотка с горячим чаем или кофе со сметанным соусом гораздо вкуснее). Пирог можно украсить сахарной пудрой, корицей, карамельным соусом, взбитыми сливками, мороженым. Приятного чаепития!


 

Похожие рецепты

Рецепт шарлотки с творогом и яблоками

Рецепт шарлотки с творогом и яблоками

Классический рецепт «Шарлотки» с яблоками или грушей

Классический рецепт «Шарлотки» с яблоками или грушей

Три рецепта постной выпечки с яблоками

Три рецепта постной выпечки с яблоками

Вкусная шарлотка с виноградом

Вкусная шарлотка с виноградом

Лучшие рецепты домашней шарлотки

Лучшие рецепты домашней шарлотки

Оригинальный рецепт творожной шарлотки

Оригинальный рецепт творожной шарлотки

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для тортов

Пропитка для тортов

Домашний хлеб на кефире без дрожжей

Домашний хлеб на кефире без дрожжей

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.