Ваши родные очень любят домашние пельмени? Чтобы тесто для пельменей не рвалось и, в тоже время, не было твердым и жестким, воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом. Эластичное, нежное, не липкое тесто вам гарантировано.
Ингредиенты:
- 4 ст. муки
- 3/4 ст. теплой воды
- 1/4 ст. растительного масла
- 2 яйца
- 1 ч.л. соли
Рецепт теста для пельменей:
- В глубокую миску высыпьте 4 ст. просеянной муки, добавьте 1 ч.л. соли, перемешайте, сделайте небольшое углубление.
- В 3/4 ст. теплой воды добавьте ¼ ст. растительного масла, вылейте воду в углубление, перемешайте до получения однородной массы.
- В отдельной емкости взбейте венчиком или обычной вилкой 2 яйца до получения однородной консистенции, вылейте в миску с тестом, тщательно перемешайте в течение 1 минуты.
- Выложите тесто в полиэтиленовый пакет, поместите в холодильник на 30 минут.
- По истечении этого времени тесто готово к использованию. Формировать из него можно не только пельмени, но и чебуреки и вареники. Приятного всем аппетита!