Очень вкусные, аппетитные, красивые, пикантные сосиски из курицы легко приготовить дома благодаря данному рецепту. Они никого не оставят равнодушным, очаруют своим вкусом и ароматом, понравятся не только взрослым, но и детям.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 200 мл молока
- 1 ч.л. горчицы
- 1/4 ч.л. паприки
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- 500 г куриного филе тщательно помойте, удалите пленки, прожилки, порежьте небольшими кусочками, поместите в глубокую миску и залейте 200 мл молока, оставьте на полчаса.
- По истечении этого времени взбейте с помощью блендера мясо вместе с молоком до получения фарша.
- Добавьте к фаршу 1 ч.л. горчицы, ¼ ч.л. паприки, посолите, поперчите по вкусу, тщательно перемешайте. По вашему усмотрению количество перца можно увеличить для большей пикантности и остроты.
- Переложите фарш в кондитерский мешочек, выдавите полоски средней толщины на пищевую пленку, плотно заверните ее, завяжите один край, тщательно утрамбуйте фарш, завяжите второй конец пленки.
- Не формируйте сосиски слишком длинными и толстыми, чтобы легко и быстро приготовить их.
- Сформированные сосиски отправьте в холодильник на 1 - 3 часа.
- По истечении этого времени отварите сосиски в подсоленной кипящей воде в течение 7 минут, не снимая пищевую пленку.
- Готовые сосиски выньте из воды, удалите пищевую пленку, можно подавать к столу с любым гарниром, сразу же, пока не остыли. Приятного вам аппетита!