Диетологи во всём мире настаивают на ежедневном включении в рацион горячего блюда. Но не всегда получается приготовить основное блюдо, ведь времени не хватает. Вам в помощь предлагаем уникальный рецепт кремового супа, который вы сможете приготовить за полчаса. Предлагаем вашему вниманию изысканный суп из белых грибов и спаржи.
Ингредиенты для приготовления:
- Картофель - 200 г, молодой;
- Спаржа зеленая - 70 г;
- Грибы шампиньоны - 8 шт;
- Молоко - 2 стакана;
- Соль, перец - по вкусу;
Шаги приготовления:
- В глубокую кастрюлю налейте побольше воды и поставьте огонь. Как только вода закипит её необходимо посолить. Выложите туда картофель и продолжайте варить на протяжении двадцати минут.
- На плиту поставьте кастрюлю с подсоленной водой. Как только вода закипит, отварите грибы и спаржу вместе на протяжении пятнадцати минут.
- Как только овощи сварятся, высушите их на дуршлаге.
- Перетрите ингредиенты, используя сито.
- Кастрюлю поставьте на средний огонь, выложите овощи и продолжайте варить, вливая молоко. Перебейте всё блендером на низкой скорости до получения однородной структуры.
- Как только у вас получилась однородная масса, и суп приобрёл кремообразное состояние, добавьте соль, перец по вкусу и продолжайте варить на протяжении пяти минут. Приятного аппетита!