Медовуха является напитком-фантомом. Об этом напитке известно каждому человеку. Но очень жаль, что высокие качества настоящей медовухи знают не все, ее почему-то редко готовят, да и в супермаркетах не продают. А самое интересное, что этот напиток можно приготовить в домашних условиях.
Для приготовления этого лакомства необходимо высококачественный ароматный мед, липовый или акациевый. А если использовать гречишный мед, получится напиток с ярко выраженными вкусовыми качествами и ароматом!
Классическая медовуха
Этот рецепт медовухи самый простой и напитком вы сможете насладиться спустя 10 дней.
Ингредиенты:
- Вода 2 л
- Мед 300 г
- Шишки хмеля 5 г
- Дрожжи 1 ч. л.
- Мускатный орех по вкусу
- Корица по вкусу
Приготовление:
- Сразу следует вскипятить в кастрюле воду. В кипящую жидкость нужно влить мед, постоянно помешивайте массу.
- Кипятите воду с медом 5 минут, снимите пену, которая будет образовываться.
- Затем сюда же добавьте шишки хмеля, мускатный орех и корицу.
- Отключите огонь, прикройте емкость с содержимым крышкой.
- Остудите напиток до 50 градусов, а потом добавьте в общую массу дрожжи.
- Поставьте емкость в тепло, пусть стоит три дня.
- Спустя указанное время содержимое необходимо перелить в стеклянную емкость с крышкой для отвода воздуха, пусть стоит еще 5 дней.
- Как только брожение закончится, медовуху нужно разлить в чистые пластиковые или стеклянные бутылки. Только прежде чем вы будете разливать настой в бутылки, перелейте его в чистую кастрюлю, осадок оставьте на дне, а потом процедите напиток через марлю сложенную в несколько слоев.
- Вот и все, хранится домашняя медовуха в прохладном месте. Приятного Вам наслаждения!