Интересно, вам хотелось бы попробовать розовый кулич, а точнее с вишневым сиропом? Да? Тогда задержитесь на несколько минут и узнайте о рецепте приготовления этой чудной и изумительной выпечки!
Ингредиенты для приготовления:
- Молоко - 0,5 л;
- Дрожжи - 3 ч.л, сухие;
- Цукаты - 100 г;
- Яичный желток - 4 шт;
- Яйца - 3 шт;
- Соль - 1 ч.л;
- Ванилин - по вкусу;
- Сахар - 2 стакана;
- Изюм - 200 г;
- Пшеничная мука - по усмотрению;
- Сливочное масло - 300 г;
- Сироп вишневый - 100 мл;
Шаги приготовления:
- Смешайте дрожжи с сахаром (1 ч.л.), мукой (2 ст.л.).
- Сюда же влейте теплую воду, снова перемешайте.
- Отставьте опару в сторонку на 15 минут.
- Прогрейте молоко со сливочным маслом, масло должно полностью раствориться, добавьте сахар, яйца, соль, взбейте немного компоненты.
- Добавьте муку (1-2 чашки) смешанную с ванилином. Должна получиться жидковатая тестовая масса.
- В эту же массу влейте сироп, размешайте, должно получиться розовое тесто.
- Посыпьте мукой подготовленный изюм, цукаты, отправьте компоненты в тесто.
- Опару, которая подошла также вылейте в тесто, тщательно размешайте.
- А теперь остается подмешивать муку, чтобы завести тесто.
- Поставьте его в тепло, пусть подходит. Тесто обминать не нужно.
- Готовое тесто поделите частями и выложите на стол посыпанный мукой.
- Отрежьте необходимое количество для кулича, скатайте в виде шара и переложите в форму на 2/3 часть. Форму предварительно смажьте.
- Румяные остывшие куличи смажьте глазурью и украсьте по своему вкусу. Приятного Вам аппетита!