Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Новогодние салаты: как оформить

Новогодние салаты: как оформить

Предлагаем вашему вниманию идеи для оформления новогодних салатов. В преддверии Нового года хозяйки, которые планируют принимать у себя гостей, ищут  на просторах Интернета  свежие идеи для украшения праздничного стола. Чтобы у вас в запасе было несколько интересных мыслей, мы решили не медлить и подготовить для вас хорошую подборку с необычными закусками уже сейчас. Удивительно, насколько ярким может получиться самое неприглядное блюдо, если подойти к вопросу украшения с фантазией. Надеемся, вы возьмете что-то из этого на вооружение.

1. Салат «Шире круг»

Яркий салат «Шире круг», посмотрите, как его украшенный  обычными помидорками с зеленью. Готовится он очень быстро и просто. Сложнее всего выждать 2 часа, пока блюдо пропитается ароматным соусом. Обязательно возьмите такую интересную закуску на заметку, вы будете в восторге!

Ингредиенты:

  • Картофель 400 г
  • Яйцо 5 шт.
  • Маринованные грибы 300 г
  • Лук 100 г
  • Чеснок 1 зуб.
  • Морковь 150 г
  • Майонез 3 ст. л.
  • Сметана 3 ст. л.
  • Твердый сыр 200 г
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу
  • Зелень по вкусу

Приготовление:

  1. Чтобы приготовить соус, поместите в глубокую посуду сметану, смешайте ее с майонезом, добавьте пропущенный через чеснокодавку чеснок и хорошенько всё перемешайте.
  2. Очистите лук и нарежьте его полукольцами.Вымойте и нарежьте маленькими кусочками грибы, измельчите зелень.
  3. Отварите картофель в мундире, морковь и яйца, очистите овощи от кожуры, а яйца от скорлупы. Морковь и яйца нарежьте тонкими кружочками, картофель нарежьте мелким кубиком. Натрите на мелкой терке сыр.
  4. Возьмите блюдо, на котором будете подавать салат, выкладывайте ингредиенты слоями, добавляя соль, перец и промазывая каждый слой заготовленным соусом. Сначала выложите картофель, затем яйца, грибы, лук и морковь.

Присыпьте салат тертым сыром, снова повторите все слои. Подробнее смотрите в видео:

2. Салат «Гнездо глухаря»

На этот аппетитный салат можно долго смотреть, так и не решаясь его приготовить. Многим он кажется слишком сложным. Скажем сразу: салат очень калорийный и очень сытный, но и настолько же вкусный! Ох уж эта соломка из жареной картошки.

Ингредиенты:

  • Картофель 6–8 шт.
  • Копченый куриный окорок 400 г
  • Огурцы соленые 4–5 шт.
  • Яйцо перепелиное 10–15 шт.
  • Майонез 3 ст. л.
  • Укроп 0,5 пуч.
  • Подсолнечное масло 200 мл
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  1. 3–4 клубня картофеля очистите и нарежьте тонкой соломкой. Для удобства можно натереть на терке для моркови по-корейски. Полученную соломку выложите на салфетку или бумажное полотенце, чтобы картофель максимально подсох.
  2. В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло. Порциями выкладывайте картофель в сковороду и обжаривайте до красивого румяного цвета. Готовую соломку выложите на бумажное полотенце, чтобы впитался весь лишний жир.
  3. Оставшийся картофель сварите в мундире, остудите, очистите от кожуры и нарежьте соломкой.
  4. Перепелиные яйца отварите в течение 5 минут. Очистите, треть от всего количества нарежьте соломкой. Огурцы нарежьте по тому же принципу.
  5. С копченого куриного окорока снимите кожу, а мясо отделите от кости. Полученное филе нарежьте полосками.
  6. Смешайте отварной картофель, огурцы, нарезанные яйца, курицу, заправьте майонезом. Если необходимо, посолите и поперчите. Выложите салат на блюдо, формируя кольцо с углублением. Бока и центр обложите жареной картофельной соломкой.
  7. В углубление насыпьте немного измельченного укропа, сверху поместите оставшиеся перепелиные яйца.

Салат майонезом можно заправить за некоторое время до прихода гостей, а вот оформлять рекомендуем непосредственно перед подачей, чтобы картофель остался хрустящим. Побробнее смотрите в видео:

3. Салат «Праздничный»

Удачная салатная композиция из привычных ингредиентов в салате «Праздничный», будет подспорьем каждой хозяюшке, которая готовится к приему гостей с особым трепетом и любовью. Ведь так хочется подать к столу что-то эдакое, что-то необычное и запоминающееся. Поверьте, главное — это подойти к приготовлению с фантазией.

Ингредиенты:

  • Яйцо 10 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Горошек 500 г
  • Ветчина 200 г
  • Лук 1 шт.
  • Сметана 5 ст. л.
  • Болгарский перец 0,5 шт.
  • Красный лук 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление:

  1. Отварите зеленый замороженный горошек (в течение 10 минут), морковь и яйца.
  2. Сваренные вкрутую яйца очистите от скорлупы, 4 яйца нарежьте кружочками, а оставшиеся 6 — натрите на мелкой терке.
  3. Натертые яйца смешайте с измельченным красным луком и сметаной.
  4. Мягкий горошек ополосните холодной водой и обсушите. Натрите на крупной терке отварную морковь. Мелким кубиком нарежьте ветчину.
  5. Возьмите салатницу, выложите на дно натертую морковь, поверх моркови выложите половину нарезанных кружочками яиц так, чтобы они прилегали к стенкам посуды.
  6. Заправьте морковь подсолнечным маслом, солью и перцем по вкусу, затем насыпьте в салатницу горошек. Выложите сверху оставшиеся кружочки яиц.
  7. Равномерно распределите нарезанную ветчину по слою горошка, а затем выложите в салатницу яично-луковую смесь.
  8. Вымойте и измельчите зеленый лук и красный болгарский перец. Украсьте ими салат перед подачей. Красочный праздничный салат готов!

Если хотите, можете использовать вместо ветчины отварную или запеченную куриную грудку, так закуска получится более диетической. Иногда подача превращает в шедевр блюдо из самых простых ингредиентов. Побробнее смотрите в видео:

    4. Идеальный оливье для года Белой Крысы.

    5. Если хотите, чтобы на вашем столе было блюдо из цветной капусты, подайте его вот так.

    6. Традициям изменять нельзя, без Деда Мороза никуда.

    7. Так необычно свеклу вы еще не обыгрывали.

    8. Не всякий торт получается таким нарядным, согласитесь.

    9. Гениальная идея: так у каждого гостя будет своя собственная порция с изобилием любимых морепродуктов.

  10. Посмотрите, как с помощью нарезанных грибочков и зелени можно преобразить несложную закуску.

   11. По-настоящему царский салат, с сёмгой и красной икрой! Вот как можно отвести душу в такой праздник.

  12. А это настоящее сокровище, даже несладкие блюда иногда стоит дополнить фруктами и орешками, поверьте, получится очень здорово!

Если вас вдохновили эти идеи, не забудьте поделиться ими с друзьями. Готовьте всегда с хорошим настроением! Приятного аппетита.

Copyright © 2016-2022 Типичный Кулинар.