Простой рецепт приготовления ленивых беляшей с фаршем. Тесто для беляшей готовится также, как и на оладьи, но без яиц. Рецепт мега-легкий, а главное быстрый и очень вкусный! К столу, беляши подаются горячими со сметаной.
Ингредиенты для теста:
- теплый кефир 400 мл
- мука 270 г
- соль 0,5 ч.л.
- сахар 0,5 ч.л.
- сода 1 ч.л.
Для начинки:
- фарш 300 г
- лук 1 шт
- зеленьзеленый лук
- соль
- перец черный молотый
- приправы
Рецепт приготовления ленивых беляшей:
- В теплый кефир добавляем соду, размешиваем и добавляем сахар, соль размешиваем и постепенно вводим муку.
- Тесто должно получиться густым и не стекать из ложки, а отрываться кусками.
- В фарш добавляем мелко порезанный лук, зелень, зеленый лук, приправы, соль, черный перец, яйцо и хорошо размешиваем.
- Жарим на медленном огне. На разогретую сковороду, десертной ложкой кладем тесто.
- Разравниваем, сверху кладем ложку фарша и накрываем еще ложечкой теста, стараясь чтоб тесто между собой соединилось.
- Жарим с двух сторон, можно под крышкой.
- Подаем сразу к столу со сметаной.
Приятного аппетита!