Предлагаем вам уникальное диетическое блюдо! Наесться досыта, и ощутить лёгкость поможет уникальное блюдо для здорового питания - котлеты на пару с лососем и шпинатом. Особенно актуальным станет блюдо для тех, кто придерживается строгой диеты. Паровые рыбные котлеты со шпинатом обладают минимумом калорий и максимальной пользой для организма!
Ингредиенты для приготовления:
- Лосось - 200 г;
- Шпинат - 100 г;
- Яйца - 1 шт;
- Лимоны - 1/4 шт;
- Хлеб - 2 кусочка;
- Зелень - 10 г;
- Оливковое масло - 1 ч.л;
- Соль, перец - по вкусу;
Шаги приготовления:
- Рыбу нужно нарубить мелко в фарш. С хлеба срезать корки, раскрошить его, и залить сливками. К компонентам добавьте яйцо и приправьте специями, тщательно перемешайте.
- Хлеб соедините с рыбным фаршем, и перемешайте ингредиенты до однородной консистенции.
- Отожмите сок лайма, петрушку, укроп и мелко нарубите. Добавьте в фарш лимонный сок, зелень, приправьте специями и перемешайте.
- Закипятите воду, и как только она закипит, поставьте дуршлаг для паровой бани. Дно дуршлага не должно касаться воды. Сформированные котлеты положите на дуршлаг.
- Накройте блюдо крышкой и готовьте на водяной бане на протяжении восьми минут.
- Готовые котлеты выложите в отдельную ёмкость и накройте фольгой для того чтобы она не остыла. Этот же процесс проделайте с фаршем из рыбы.
- На дуршлаг положите шпинат, а несколько листков оставьте для украшения.
- Накройте крышкой шпинат и готовьте на водяной бане при среднем огне на протяжении трёх минут.
- Подавайте блюдо порционно. На тарелку выложите готовый шпинат и две рыбные паровые котлеты. Обязательно перед подачей взбрызните блюдо оливковым маслом. Подавайте к столу в тёплом виде.