Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Печенье «Ореховые крокеты»

Печенье «Ореховые крокеты»

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного печенья, с насыщенным ореховым вкусом. Рекомендуем использовать для приготовления именно грецкие орехи.  Тесто для этого печенья готовится на дрожжах. 

Необходимые ингредиенты на 30–40 штук: 

  • Мука - 250–300 гр
  • Грецкие орехи - 150 г
  • Сахар - 150 гр 
  • Ванильный сахар - 2 ч.л.
  • Сливочное масло -50 гр
  • Куриное яйцо - 1 шт
  • Молоко - 5 ст.л.
  • Сухие дрожжи - 10 гр
  • Картофельный крахмалал - 150 г
  • Соль - 1/3 ч.л. 

Как приготовить печенье «Ореховые крокеты»:

Приготовление печенья «Ореховые крокеты»

  1. Сухие дрожжи залить тёплым молоком, добавить 1 ч.л. сахара. Опара должна увеличиться в объёме.
  2. Орехи измельчить в блендере, не очень мелко. Если блендера нет, орехи можно порубить ножом или подробить при помощи скалки, для раскатки теста.
  3. Орехи слегка обжарить, на сухой сковороде.
  4. Размягчённое сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
  5. Добавить яйцо и подошедшие дрожжи, перемешать.
  6. Затем добавить орехи, крахмал, соль, просеянную муку и замесить тесто.
  7. Тесто замотать в плёнку и убрать в холодильник (не в морозилку) на 3-4 часа.
  8. По истечении времени из теста сформировать шарики размером чуть больше грецкого ореха.
  9. Противень смазать маслом или застелить пергаментной бумагой.
  10. Рапределить равномерно по всему противню заготовки печенья.
  11. Отправить выпекаться в заранее разогретую духовку до температуры 180 градусов на 30–35 минут.

Как приготовить печенье «Ореховые крокеты»

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.