Сырая свекла очень полезна. В пищу используют не только богатый витаминами корнеплод, но и ботву. Свекольная ботва обладает массой полезных свойств, в ней содержится витаминов больше, чем в корнеплоде.
Свекла выводит из организма радионуклиды и соли тяжелых металлов. Также она противостоит развитию раковых клеток, поскольку содержит в себе бетацианин – пигмент, который обуславливает насыщенную окраску этого корнеплода.
В свекле находится бетаин (своего рода витамин), который способен восстановить функции печени и улучшить ее работу. Бетаин балансирует обменные процессы в организме, является профилактическим средством в борьбе с атеросклерозом, заболеваниями сердца, остеопорозом и болезнью Альцгеймера.
Свекла укрепляет стенки сосудов, улучшает состояние капилляров, благоприятно влияет на пищеварительную систему, помогает восполнить недостаток йода и железа в организме человека, а также способствует понижению артериального давления.
Свекольный смузи с ботвой
Ингредиенты:
- 2-3 сырых свеклы среднего размера
- 2 яблока средних
- 4 листа свекольной ботвы
- 1 стакан воды
- мед по вкусу
Как готовить смузи из свеклы:
- Взбить в блендере свеклу, яблоки, ботву.
- Добавить воды, взбить еще раз.
- Добавить мед по вкусу. Готово!
Свекольный смузи с морковкой
Ингредиенты:
- 1 сырая свекла
- 1 морковь
- 3 кисло-сладких яблока
Рецепт смузи из свеклы:
- Все продукты нарезать небольшими кубиками и положить в чашу блендера.
- Добавить 1 ст. воды.
- Взбить на максимальной скорости.
Свекольный смузи с имбмрем
Ингредиенты:
- 1 сырая свёкла среднего размера
- 1 сладкий красный перец
- 1 стакан листьев шпината (или капусты)
- 1 ч.л. порубленного корня имбиря
- ½ ч.л. лимонного сока
- соль и перец по вкусу
- вода, кубики льда
Как приготовить смузи из свеклы:
- Все продукты нарезать небольшими кубиками и положить в чашу блендера.
- Взбить на максимальной скорости.
Приятного аппетита и будьте здоровы!