Простой рецепт домашних овсяных печений из овсяных хлопьев и орехов. Главное преимущество, что это овсяное печенье без муки! Сахар в рецепте можно заменить на мед, сироп агавы, изюм или банан.
Ингредиенты, необходимые чтобы приготовить простое овсяное печенье:
- Овсяные хлопья - 400 г
- Орехи - 100 г
- Сахар - 100-120 г (или заменить на банан, измельченный изюм, финики)
- Яйца - 2 шт
- Разрыхлитель - 10 г (1 ч.л)
- Сливочное масло - 100 г
- Соль щепотка
Как приготовить простое овсяное печенье из овсяных хлопьев (без муки):
- Для начала орехи, у меня это грецкие и арахис, обжарить на сковороде.
- С помощью блендера или кофемолки измельчить орехи и овсяные хлопья.
- В глубокую емкость всыпаем измельченные орехи и муку. Делаем углубление.
- В отдельной миске смешать растопленное сливочное масло и сахар. Хорошо перемешать до однородной массы. Добавить яйца и снова перемешать.
- В миску с овсяными хлопьями и орехами добавить соль, разрыхлитель и специи по вкусу ( у меня это кардамон и мускатный орех).
- Добавить сюда же массу из масла, сахара и яиц. Все хорошо перемешать и замесить однородное тесто.
- Положить тесто в миску и накрыть сверху пищевой пленкой в контакт. Убрать в холодильник или на балкон на 30 мин.
- Спустя 30 мин сформировать овсяное печенье.
- Выкладываем на пергамент и отправляем выпекать овсяное печенье в духовку на 20-25 мин при 180 С. Овсяное печенье готовится довольно быстро.
- Из второй партии теста (если осталось) раскатываем скалкой тонкое тесто (толщина не более 4-5 мм) и вырезаем с помощью формочки печенье. Прокалываем сверху вилкой и отправляем выпекаться 10 мин при 180 С. Это овсяное печенье готовится еще быстрее!
- Остудить наше печенье из овсяных хлопьев и орехов, присыпать сверху сахарной пудрой и можно подавать к чаю или молоку. Приятного аппетита!