Много видов хорошего печенья осталось у нас в памяти. Много появилось новых. Но вкусное овсяное печенье из далекого детства не забудется никогда. Когда-то эти светло-коричневые кругляшки были в дефиците. Их выдавали по праздникам на предприятиях в продуктовых наборах. Деликатес все-таки.
Сегодня сложнее не купить овсяное печенье, чем купить. Но есть ли смысл покупать его, учитывая то, что не каждый производитель соблюдает положенные стандарты. Чтобы быть твердо уверенным в качестве любимого десертика лучше всего приготовить овсяное печенье в домашних условиях.
Это только сначала кажется, что приготовить домашнее овсяное печенье сильно проблематично. Но внимательно просмотрев рецепт, становится ясно, что все гениальное — достаточно просто. Главное в процессе приготовления, как и в любом другом случае, соблюдать рецептуру и технологию. Почти каждый рецепт овсяных печений доступен не только опытным хозяйкам, но и начинающим, только учащимся готовить. Основными составляющими любого рецепта овсяного печенья являются овсяные хлопья (знаменитый геркулес), мука, сливочное масло, яйца. Остальное — на усмотрение хозяйки. Только ей решать, какие добавки будут в ее будущем шедевре.
Дополнительных компонентов в простом печенье может быть много. Это в основном разнообразные пряности. В основном используются молотая корица, молотый кардамон, молотый имбирь, молотую гвоздику. У каждой хозяйки есть свой секретик, который она не откроет. Главный момент в добавке специй к рецепту овсяного печенья из овсяных хлопьев — не переборщить с ними. Помимо пряностей в овсяное печенье можно добавлять и другие дополнительные ингредиенты. Не каждый рецепт овсяного печенья из овсяных хлопьев их включает, но здесь уже все зависит только от фантазии хозяйки.
Можно использовать в качестве добавки различные фрукты, сухофрукты. Есть любители готовить овсяное печенье с орешками, шоколадом или медом. Интересен рецепт австралийского печенья Анзак. В его состав входит кокосовая мука и светлая патока. На нашем сайте вы найдете самые различные рецепты пошагового приготовления овсяного печенья от классического рецепта до самых экзотических вариантов, по которым его готовят в других странах. Лучше, конечно, попробовать один за другим, все представленные рецепты, чтобы выбрать понравившиеся и занести в свою домашнюю кулинарную книгу.
