Если хочется чего-то сладкого, но при этом полезного, попробуйте приготовить банановое печенье без муки. Этот рецепт подойдет для тех, кто следит за своим питанием, придерживается безглютеновой диеты или просто любит простые и быстрые десерты. Всего несколько ингредиентов, 15 минут вашего времени — и ароматное, нежное печенье готово!
Ингредиенты:
- 2 спелых банана
- 1,5 стакана овсяных хлопьев
- 1 ст. л. меда или сиропа агавы (по желанию)
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1 ч. л. корицы (по желанию)
- щепотка соли
- 50 г темного шоколада или изюма (по желанию)
- 30 г измельченных орехов (миндаль, грецкий, кешью – по вкусу)
Рецепт бананового печенья:
- Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень пергаментной бумагой.
- Очистите бананы и разомните их вилкой до состояния пюре в глубокой миске.
- Добавьте овсяные хлопья, мед (или сироп агавы), ванильный экстракт, корицу и соль. Хорошо перемешайте.
- Если используете орехи, шоколад или изюм, добавьте их в тесто и снова перемешайте.
- Сформируйте небольшие печенья, выкладывая их на противень ложкой. Можно придать им круглую или овальную форму руками.
- Выпекайте в разогретой духовке 10-12 минут, пока печенье не станет золотистым.
- Дайте немного остыть перед подачей.
Полезные советы, как приготовить банановое печенье:
- Если хотите более мягкое печенье, можно добавить 1-2 ст. л. яблочного пюре.
- Вместо шоколада можно использовать сушеную клюкву, кокосовую стружку или семена льна.
- Для более выраженного вкуса можно добавить мускатный орех или имбирь.
Такое печенье отлично подойдет для завтрака, перекуса или даже как полезный десерт к чаю. Готовится быстро, получается вкусно, а главное – без муки и лишнего сахара! Приятного аппетита!