Ингредиенты для приготовления:
- Фасоль белая - 500 г;
- Лук - 100 г;
- Оливковое масло - 50 мл;
- Вода - 500 мл;
- Зелень - по вкусу;
- Соль - по вкусу;
- Перец черный - по вкусу;
Шаги приготовления:
- Фасоль заранее замочить в кипяченой холодной воде, потом отварить до готовности в течение 30-40 минут.
- На сковороде разогреть оливковое масло, добавить нарезанный мелким кубиком лук и обжарить до корочки.
- Добавить к фасоли лук, соль и приправы, проварить 5 минут, взбить блендером до однородной консистенции.
- Довести до кипения готовый суп, налить в глубокую тарелку и украсить зеленью. Приятного аппетита!
