Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Рецепт малинового варенья с бананом

Рецепт малинового варенья с бананом

Рецепт малинового варенья с бананом. Решили с вами поделиться сегодня рецептом  из газеты за 90-й год  «Наша кухня».  Классическое малиновое варенье — находка в холодное время года. Сладкое, ароматное и подходит для всего. Можно и горячий напиток сделать, и пирог, и с блинами есть, и просто на хлеб мазать. Всегда вкусно! С радостью делимся с вами рецептом малинового варенья с бананом,  расскажем, как сделать любимое ягодное лакомство с необычным вкусом. Нужно всего-то добавить в варенье банан.

Да-да, именно банан. Вкус у варенья получится удивительный — напоминает фруктовую жвачку. Поначалу кажется, вроде бы малина, а потом банановое послевкусие. Идеальное сочетание! Малину с бананом варить 1 : 4, сахара много не добавлять. По густоте получается довольно устойчивое, хоть сразу на батон мажь. Заграничный банан уже давно дешевле отечественной малины, сочетаются изумительно.

Малина на зиму

Малина — ягода капризная. На первый взгляд кажется, что сделать варенье проще простого, но не тут-то было. Ягоду легко переварить или испортить вкус готового продукта лишними ингредиентами. Варить варенье из малины лучше всего с травами — мятой, мелиссой или базиликом. Чтобы не перебить аромат ягод, добавлять можно яблоки, груши, чернику, бруснику, бананы. С клубникой и смородиной малина не дружит. Эти ягоды заглушат даже сильный малиновый аромат. Малиновое варенье с бананом хранится долго. Можно делать из замороженных ягод. Да и польза увеличивается вдвойне. В бананах есть калий, магний, витамин С, железо, витамин молодости Е и, конечно же, серотонин — гормон счастья. Готовить такую вкуснятину нужно обязательно!

Ингредиенты:

  • 1 кг свежей малины
  • 250 г мякоти банана
  • 800 г сахара
  • 1 ч. л. лимонной кислоты или сок одного лимона

Если вы хотите приготовить варенье из замороженной малины, размораживайте ее при комнатной температуре и перед приготовлением слейте лишнюю жидкость. Если малина утратила аромат, в конце варки добавьте ванилин и 30 мл коньяка (на 1 кг ягод).

Пошаговый рецепт приготовления малиновоого варенья:

  1. Ягоды малины помести в кастрюлю с толстым дном. Сделай из ягод пюре толкушкой для картофеля или блендером.
  2. Бананы мелко нарежь (полукольцами или четвертями) и добавь к ягодам.
  3. В ягодное пюре высыпь сахар и лимонную кислоту. Хорошо перемешай и поставь кастрюлю на средний огонь. Периодически помешивай, чтобы не пригорело.
  4. Довести варенье до кипения и уменьшить огонь до минимума. После закипания варить еще 10–20 минут, помешивая и снимая пену. Если хочешь, чтобы получился более густой джем, вари 30–40 минут или добавь в варенье пектин (12–15 г на 1 кг фруктового пюре).
  5. Не снимая с огня разлить варенье в сухие стерилизованные банки и закатать. Готовое варенье переверни вверх дном, накрой шубой или теплым одеялом до полного остывания. Храни в прохладном месте.

Надеемся, этот рецепт варенья из малины понравился вам и вашим близким. А баночки стройными рядами постепенно заполняют полочки в чулане. Некоторые люди отказываются от варенья из-за большого количества сахара в нём. У нас есть решение этой проблемы: отличный рецепт домашнего варенья без грамма сахара. Готовится из любых ягод в несколько подходов, а для хранения понадобятся тщательно вымытые стеклянные банки. Если вам понравился рецепт, сохраняйте его в закладки и расскажите друзьям, как приготовить малиновое варенье на зиму.

Похожие рецепты

Лучшие рецепты домашнего варенья из яблок. ТОП-8 идей!

Лучшие рецепты домашнего варенья из яблок. ТОП-8 идей!

Яблочное варенье дольками

Яблочное варенье дольками

Варенье из черной смородины

Варенье из черной смородины

Шведское ягодное варенье

Шведское ягодное варенье

Как приготовить в домашних условиях клубнику с сахаром

Как приготовить в домашних условиях клубнику с сахаром

Как приготовить варенье из клубники

Как приготовить варенье из клубники

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Быстрее некуда» (или «Загадка»)

Салат «Быстрее некуда» (или «Загадка»)

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для тортов

Пропитка для тортов

Хлеб без дрожжей в домашних условиях

Хлеб без дрожжей в домашних условиях

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.