Оригинальный, неповторимый пирог с грецкими орехами и цельными грушами, пропитанными в сиропе, станет украшением любого стола. Приготовить его очень легко и просто, даже начинающей хозяюшке. Порадуйте своих родных. Аромат пирога разольется по всему вашему дому и родные сами прибегут к вам на кухню.
Ингредиенты для приготовления:
- Груши - 500 г (2-3 шт);
- Грецкие орехи - 70 г;
- Пшеничная мука - 200 г;
- Сахар - 150 г;
- Какао порошок - 25 г;
- Соль - 1/8 ч.л;
- Сода пищевая - 1 ч.л;
- Уксус - 6 мл;
- Растительное масло - 30 мл;
- Вода - 240 мл (холодная, для теста);
- Мед - 70 мл;
- Лимоны - 1/2 шт;
- Мускатный орех - 1/4 ч.л;
- Корица - 1 ч.л, молотая;
- Сахарная пудра - по вкусу;
Шаги приготовления:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- В глубокую миску через сито просейте необходимое количество пшеничной муки, добавьте какао, молотую корицу, соду, соль и сахар, тщательно все перемешайте.
- Добавьте в мучную смесь необходимое количество уксуса, растительного масла и воды.
- С помощью венчика размешайте тесто до состояния однородной массы. Оно должно быть похожим на густую сметану.
- Ядра грецких орехов очистите от пленки и измельчите с помощью ножа, на средние кусочки.
- Отправьте орехи в тесто и тщательно перемешайте.
- Теперь нужно взять 3 крупных твердых груши. Помойте и очистите их от кожуры. Немного подрежьте основание, чтобы добавить устойчивости груше.
- В кастрюлю залейте 700 грамм воды, добавьте необходимое количество меда, выжмите сюда сок из половинки лимона, подогрейте на медленном огне.
- Положите в теплую воду груши и доведите до кипения.
- Проварите груши в течение 3 минут, не больше, чтобы груши не разварились и не потеряли форму.
- Готовые груши переложите на легкое кухонное полотенце, чтобы убрать излишки влаги.
- Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите готовое тесто в форму.
- В средину теста на небольшом расстоянии друг от друга выложите приготовленные груши, обязательно таким образом, чтобы они устойчиво стояли.
- Отправьте пирог в духовку для запекания на 40 минут, не больше. Готовность пирога проверьте с помощью спички или деревянной зубочистки. Для этого аккуратно проткните пирог и посмотрите на спичку – она должна быть сухой, без кусочков теста.
- Готовый пирог выложите на красивое блюдо, на котором будете подавать к столу, разместите сверху груши, через мелкое сито сверху посыпьте немного сахарной пудрой, дайте немного остыть. Можно подавать на стол. Приятного всем аппетита!