Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Рецепт салата из тыквы и шпината

Рецепт салата из тыквы и шпината

Рецепты из тыквы не ограничиваются кашами и запеченными дольками с сахаром. Возьмите на вооружение модный интересный рецепт салата из тыквы со шпинатом и орехами!

Ингредиенты для приготовления:

  • Тыква - 600 г;
  • Шпинат - 1 пучок;

Для заправки

  • Оливковое масло - 2 ст.л;
  • Мед - 1 ст.л;
  • Кунжут - 2 ч.л;
  • Сок лимонный - 1 ст.л;
  • Соль - по вкусу;
  • Перец черный - по вкусу;
  • Горчица - 2 ч.л, в зернах;
  • Орехи кедровые - 75 г;

Шаги приготовления:

  1. Очищаем тыкву от кожуры, нарезаем дольками и выкладываем на противень, смазанный маслом. Поливаем медом и оливковым маслом, приправляем солью и перцем и запекаем в духовке при температуре 220 °С до золотого цвета. Готовую тыкву присыпаем кунжутными семенами и оставляем охлаждаться. Ломтики остывшей тыквы приправляем лимонным соком.
  2. Готовим заправку: смешиваем лимонный сок с оливковым маслом, горчицей, медом и тщательно перемешиваем. Приправляем солью и перцем по вкусу.
  3. Листья шпината промываем в холодной воде и обсушиваем полотенцем.
  4. Выкладываем шпинат в миску, заливаем заправкой и аккуратно смешиваем. Затем выкладываем зелень на красивую тарелочку, поверх шпината — ломтики тыквы и присыпаем кедровыми орешками. Приятного аппетита!
Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.