Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Рецепт салата в ананасе из окры и креветок

Рецепт салата в ананасе из окры и креветок

Существует множество рецептов салатных кушаний и каждый из них по-своему оригинальный. И сейчас нам хотелось бы познакомить вас с одним таким рецептом, чтобы вы могли побаловать свою семью необычайным салатом в ананасе из окры и креветок!

Ингредиенты для приготовления:

  • Ананасы - 1 шт, большой;
  • Крупа пшенная - 100 г, или булгура;
  • Бульон куриный - 200 мл, горячий;
  • Оливковое масло - по вкусу;
  • Лук - 1 шт, очищенная и мелко нарезанная;
  • Чеснок - 2 зубчика, очищенных и пропущенных через чеснокодавилку;
  • Перец чили свежий - 2 шт, без косточек и мелко нарезанных;
  • Окра - 125 г, нарезанных;
  • Вино - 125 мл, сухое белое;
  • Сок лайма - 3 ст.л;
  • Петрушка - небольшой пучок, мелко нарезанный;
  • Базилик свежий - небольшой пучок, мелко нарезанный;
  • Кинза свежая - небольшой пучок, мелко нарезанный;
  • Креветки тигровые - 150 г, сырые;
  • Морская соль - щепотка;
  • Перец черный - по вкусу;
  • Сыр пармезан - 50 г, тертый;

Шаги приготовления:

  1. Прогрейте духовой шкаф до 200 градусов.
  2. Разрежьте ананас пополам, вырежьте сердцевину (оставьте небольшую часть сердцевины на стенках). С ананаса слейте сок.
  3. Положите ананасовые половинки на противень так, чтобы срез был сверху, отправьте запекаться в духовой шкаф на 10 минут, плод должен приобрести мягкость.
  4. Далее вскипятите бульон, залейте им пшеничную крупу, накройте отрезом пленки, оставьте на 15 минут.
  5. В сковороду влейте оливковое масло, прогрейте его.
  6. Сюда же выкладывайте чеснок, лук, перец чили, готовьте на слабом огне 5 минут, овощи должны приобрести мягкость.
  7. Потом сделайте средний огонь, добавьте окру, готовьте еще несколько минут.
  8. Затем влейте винный напиток, тушите еще три минуты.
  9. Далее добавьте креветки, готовьте еще минуту, морепродукты должны приобрести розовый цвет.
  10. Снимите сковороду с содержимым с огня, добавьте пшеничную крупу, сок лайма, травы, перемешайте, поделите на несколько частей между ананасовыми половинками.
  11. Выложите получившуюся массу в ананасовые половинки, посыпьте потертым сыром пармезаном. Поместите в духовку в режиме Гриль на три минуты, сыр должен покрыться золотистой корочкой.
  12. Остудите салат и подавайте к столу! Приятного Вам аппетита!

Похожие рецепты

Простой рецепт легкого салата с авокадо и креветками

Простой рецепт легкого салата с авокадо и креветками

Яркий необычный салат «Морская жемчужина» с креветками и кальмарами

Яркий необычный салат «Морская жемчужина» с креветками и кальмарами

Классический Цезарь с креветками

Классический Цезарь с креветками

Салат Цезарь с креветками

Салат Цезарь с креветками

ТОП рецептов за сегодня

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Как идеально очистить посуду от накипи без повреждений эмалированного покрытия

Рецепт пирога Вулкан

Рецепт пирога Вулкан

Как засолить селедку

Как засолить селедку

Домашнее пирожное «Картошка»

Домашнее пирожное «Картошка»

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Макароны с фаршем и сыром в духовке

Популярные рецепты

Сметанник без выпечки с основой из печенья

Сметанник без выпечки с основой из печенья

Как приготовить салат из болгарского перца и моркови

Как приготовить салат из болгарского перца и моркови

Пирог с картошкой и беконом

Пирог с картошкой и беконом

Пропитка для торта бисквитного

Пропитка для торта бисквитного

Рецепт домашнего хлеба в духовке без дрожжей

Рецепт домашнего хлеба в духовке без дрожжей

Салат «Черепашка» с копченой курицей

Салат «Черепашка» с копченой курицей

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.