Для того чтобы удивить родных и гостей в Светлую Пасху, мы предлагаем вам приготовить творожные куличи с вишневой глазурью. Данная пасхальная выпечка невероятно вкусная, нежная и душистая! Обязательно попробуйте этот рецепт, эти пасхальные куличи нравятся всем, кто их пробует!
Ингредиенты для приготовления:
- Дрожжи - 1 ч.л, быстродействующие;
- Мука - 520 г;
- Молоко - 110 мл;
- Сыворотка - 100 мл, молочная;
- Соль - 1/2 ч.л;
- Сливочное масло - 100 г, мягкое;
- Сахар - 100 г;
- Яйца - 2 шт;
- Творог - 150 г;
- Ванилин - 1 г;
- Изюм - 120 г;
- Цукаты - 120 г;
Для глазури
- Вишневый сок - 2-3 ст.л;
- Сахарная пудра - 200 г;
- Кондитерская посыпка - для украшения;
Шаги приготовления:
- Прогрейте сыворотку с молоком, смешайте.
- Взбейте яйца.
- В смесь из сыворотки и молока отправьте яйца, которые вы взбили, сливочное масло в размягченном виде, всыпьте соль, ванилин, перемешайте.
- Сюда же добавьте муку, которую просейте, дрожжи, замесите мягкую тестовую массу.
- Затем добавьте изюм, цукаты, тщательно вымесите тесто, прикройте полотенцем, поставьте в тепло на один час.
- Обомните подошедшую тестовую массу руками и разложите в формочки, заполняйте емкости тестом наполовину, прикройте наполненные формы полотенцем, пусть час постоят в тепле.
- Прогрейте духовой шкаф до 180 градусов, отправьте выпекаться куличи на 45 минут.
- Готовую выпечку остудите, а потом извлеките из форм.
- Покройте верхушку куличей вишневой глазурью.
- Для ее приготовления смешайте вишневый сок и сахарную пудру. Для украшения используйте посыпку.