Завтрак – это самый важный приём пищи, ведь благодаря ему мы получаем заряд энергии на весь день. Специалисты в области питания утверждают, что отказываться от завтрака ни в коем случае нельзя. Стоит отметить, что отсутствие утреннего приёма пищи способствует развитию ожирения, а также может спровоцировать сахарный диабет или привести к проблемам с сердцем. Многое также зависит от того, что мы едим на завтрак. Нужно правильно подойти к выбору продуктов и блюд, чтобы питаться правильно и полезно. Мы с удовольствием поделимся сегодня несколькими рецептами, на приготовление которых не требуется много времени, и конечно, нет никакого сомнения в их пользе для организма.
Омлет с брокколи
Необходимые ингредиенты:
- 2 яйца
- 50 г сметаны
- 100 г брокколи
- 2 ст. ложки муки
- 100 г пармезана
- оливковое масло
- чёрный молотый перец (по желанию)
- соль по вкусу
Процесс приготовления:
- Брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде. Затем мелко нарезать или оставить как есть.
- Разогреть сковороду и слегка обжарить капусту на оливковом масле.
- Яйца взбить, всыпать муку, добавить сметану и хорошо перемешать.
- Вылить яичную массу поверх обжаренной брокколи, прикрыть крышкой и оставить томиться на медленном огне в течение 2-3 минут. Подавать к столу с натертым пармезаном.
Шарлотка из овсяных хлопьев
Необходимые ингредиенты:
- 2 яйца
- 1 ст. л. меда
- 5 яблок
- 200 г творога
- 3 ст. ложки овсяных хлопьев
- 30 г сливочного масла
- ванильный сахар по вкусу (по желанию)
Процесс приготовления:
- Очищаем яблоки от кожуры. Удаляем сердцевину и режем на кубики.
- Запаренные кипятком овсяные хлопья соединяем с творогом, который предварительно надо растереть.
- Взбиваем яйца с ванильным сахаром, медом и сливочным маслом. Соединяем с яблоками. Перемешиваем.
- Выкладываем в формочку для запекания, смазанную растительным маслом, и ставим в духовку на 30 минут. Подавать к завтраку с молоком.
Фруктовый салат с разными хлопьями
Необходимые ингредиенты:
- пшеничные хлопья 1 ст.л.
- пшенные хлопья 1 ст.л.
- быстрорастворимые овсяные хлопья 1 ст.л.
- 1 ч. ложка жидкого мёда
- 1/10 л обезжиренного молока
- 100 г свежей клубники
- 50 г черники
- 50 г малины
- 1 киви (или ананас)
- 5 г лесных орехов (нарезанные «лепестками»)
Процесс приготовления:
- На сковороде без добавления жира, постоянно помешивая, обжарить до золотисто-желтого оттенка все виды хлопьев.
- Добавить мёд и перемешать. Затем залить молоком и оставить остывать.
- Клубнику вымыть, обсушить и перебрать. В зависимости от величины ягоды разрезать пополам или оставить целыми.
- Чернику с малиной перебрать, сполоснуть.
- Очищенное киви нарезать кружочками и уложить по краям тарелки.
- Хлопья положить в середину. Сверху насыпать ягоды и орехи.
Этот салат хорош только в свежем виде. Если он постоит некоторое время, то ферменты, содержащиеся в киви или ананасе, сделают молоко горьким. Напомним, что необходимо знать, что существуют продукты, которые могут серьезно повредить вашему здоровью в случае их переедания вне зависимости от праздников и прочих условий, поэтому умеренность не только не повредит, но и является обязательным условием употребления этих продуктов. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!