Предлагаем вам оригинальный, очень быстрый вариант приготовления овощного салата «Кимчи» из пекинской капусты. Салат получается довольно интересный и может стать отличным блюдом на закуску к праздничному или повседневному столу.
Необходимые ингредиенты:
- Морковь - 1 шт
- Луковица - 1 шт
- Зелёный лук - 5-6 стрелок
- Имбирь - 15 гр
- Чеснок - 40 гр
- Пекинская капуста - 1 шт
- Соль
- Перец чили - 1 ч.л.
- Паприка - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Вода - 70 мл
Рецепт салата «Кимчи»:
- Чеснок пропускаем через пресс и кладем в чашку. Туда же натираем на мелкой терке имбирь. Потом всыпаем соль, сахар, паприку, острый перец и вливаем воду. Все хорошо перемешиваем.
- Пекинскую капусту разбираем на листья и тщательно промываем. А потом нарезаем средними кусочками. Перекладываем в миску.
- Крупными кусочками нарезаем зеленый лук.
- Морковь очищаем и натираем на терке для моркови по-корейски. Нарезаем крупными кусочками лук.
- Все подготовленные продукты перекладываем в миску, добавляем маринад и тщательно перемешиваем.
- Готовый салат настаиваем в течение 5 минут и можно подавать к столу.
Такой салатик можно подать к мясной закуске, запеченным рёбрышкам под соусом. Рецепт вкуснейших рёбрышек в духовке, смотрите на нашем сайте Tipichnyjkulinar.com.