Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Салат «Малахитовый браслет» к любому празднику!

Салат «Малахитовый браслет» к любому празднику!

Представляем вашему вниманию рецепт приготовления феерично вкусного салата «Малахитовый браслет»  с киви.

Необходимые ингредиенты:

  • Киви 7 шт
  • Куриные яйца 3 шт
  • Куриная грудка 500 гр
  • Российский сыр 200 гр ( или другой)
  • Майонез 50% жирности 150 мл
  • Чеснок 4 зубца ( по желанию)
  • Лук 2 шт
  • Морковь 2 шт
  • Соль 1 ч. л
  • Душистый перец 2 горошины
  • Лавровый лист 1 шт

Как приготовить салат «Малахитовый браслет» с киви: 

  1. Отвариваем куриную грудку в кастрюле, с добавлением луковицы и моркови. Солим, кладем перец и лавровый лист. Время варки - 45 минут. Остужаем мясо на блюде и режем на небольшие кусочки или  разберем на волокна.
  2. Отвариваем морковь, охлаждаем, чистим и натираем на средней терке.
  3. Яйца варим вкрутую минут 7, заливаем холодной водой, чтобы остыли, чистим. Отдельно белки и желтки измельчаем.
  4. Несоленый твердый сыр мелко натираем.
  5. Берем майонез 50% жирности (удобней всего взять в упаковочном пакете) и срезаем уголок. При помощи этого нехитрого приспособления на салат уйдет его меньше и соответственно менее калорийным он будет.
  6. Чеснок пропускаем через пресс  и смешиваем его с вареной морковью, мясом и яйцами.
  7. Приступим к формированию салата. Для этого нам понадобится плоское большое блюдо. По центру ставим стакан. Если использовать большое блюдо, то он получится невысоким и наоборот. На низ кладем мясо, сверху при помощи легкого сдавливания упаковки наносим тоненькой сеточкой майонез.
  8. Затем сырный слой с майонезной сеточкой, теперь очередь белков с майонезом и моркови. И следом воздушная шапка из крошки желтков.
  9. Накрываем пищевой пленкой по возможности так, чтобы поверхность не соприкасалась с ингредиентами. Оставляем для пропитки на час в холодильнике.
  10. Нарезаем плоды киви тонкими слайсами и украшаем.

Примечание. Рекомендуем подобрать плоды киви насыщенного зеленого цвета, этот сорт кисло-сладкий, он наиболее ярко придаст салату пикантной вкусовой нотки, чем желтого (он более сладок).  Чтобы салат на праздничном столе выглядел свежим, украшаем киви  непосредственно перед подачей. Аккуратно извлекаем стакан и выкладываем внутреннюю его поверхность также слайсами плодов киви. Готовьте с удовольствием! Приятного всем аппетита!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.