Айнтопф в переводе с немецкого – один горшок. В нем готовят густой суп с мясом и овощами, заменяющий обед из двух блюд. Рецепт айнтопфа, считают немцы, возник в те времена, когда люди работали много, жили бедно, а семьи у них были большие. Еду крестьяне предпочитали сытную и простую в приготовлении.
Айнтопф – замечательное изобретение немецкой кухни: экономит время и посуду, очень вкусен и питателен. Сегодня мы приготовим с вами этот вкусный суп из баранины.
Ингредиенты для приготовления:
- Баранина - 500 г (филейная часть);
- Картофель - 500 г;
- Помидоры - 350 г;
- Сметана - 250 г;
- Фасоль красная - 240 г, консервированная;
- Петрушка - 10 г;
- Вода - 300 мл;
- Соль, перец - по вкусу;
Шаги приготовления:
- Баранину промыть, петрушку измельчить ножом. Нарезать мясо и овощи кубиком 1-1,5 см.
- Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки. Добавить воду, соль, специи, перемешать. Закрыть крышку.
- Кнопкой «Меню» установить программу «СУП», нажатием кнопок «Час» и «Мин» установить 1 час.
- Нажать кнопку «Старт». Готовить до окончания программы. Готовое блюдо заправить сметаной и посыпать петрушкой. Приятного аппетита!