Сегодня у нас на завтрак очень вкусные шоколадные панкейки на кефире с бананом. Банан я использовала как заменитель сахара!
Ингредиенты:
- яйца 2 шт
- растительное масло 3 ст.л (25 мл)
- кефир теплый 250 мл
- мука пшеничная 170 г
- соль щепотка
- разрыхлитель 1 ч.л
- темное какао 15 г
Шоколадные панкейки. Рецепт пошагово:
- Банан очищаем, делим на части и превращаем в пюре с помощью погружного блендера. Масса должна получится однородная, без кусочков.
- Добавляем 2 куриных яйца, щепотку соли, 3 ст.л растительного масла (я использовала кукурузное масло), теплый кефир 250 мл, муку 170 г, разрыхлитель 1 ч.л, темное какое 15 г.
- Хорошо перемешиваем сперва с помощью ложечки, затем погружным блендером. Даем постоять тесту для блинчиков 5 минут.
- Жарим панкейки на сухой сковороде по одной минуте примерно с каждой стороны. Складываем в стопочку.
- Подаем панкейки с домашним клубничным вареньем и виноградом. Сверху по желанию можно посыпать сахарной пудрой.
- По вкусу, как шоколадное пирожное, очень вкусно! Приятного аппетита!