То, что вы слишком заняты и у вас нет времени, это не говорит о том, что не нужно готовить. Ведь существуют рецепты, которые готовятся за считанные минуты. Например, аппетитный зеленый салат с грибами шампиньонами является идеальным завтраком для тех, кто желает приготовить кушанье на скорую руку к обеду или ужину!
Ингредиенты для приготовления:
- Грибы шампиньоны - 200 г;
- Салат лоло-россо - 50 г;
- Салат корн - 50 г;
- Чеснок - 1-2 зубчика;
- Сливочное масло - 30 г;
- Салат фризе - 50 г;
- Сыр пармезан - 50 г;
- Сельдерей - 50 г;
- Петрушка - 5 г;
- Лимоны - 1/2 шт;
- Уксус бальзамический - 10 г;
- Вино - 50 мл, белое сухое;
- Оливковое масло - 30 мл;
- Соль, перец - по вкусу;
Шаги приготовления:
- Сразу нужно почистить грибы, промыть и порезать крупными кусочками.
- Помойте зелень петрушки, ее следует нашинковать мелко.
- Почистите чеснок, измельчите. Далее нужно растопить сливочное масло, добавить чеснок, грибы, зелень петрушки, посолить, поперчить и жарить, сделав сильный огонь три минуты.
- Потом сюда же влейте белое сухое вино, пусть тушится кушанье минуту на небольшом огне. Затем отключите огонь. Теперь порубите в виде тонкой соломки сельдерей.
- Потрите пармезан на терке с крупными отверстиями.
- Помойте лимон, разрежьте пополам, выдавите сок.
- Листья лоло-россо и фризе нужно порвать руками.
- Далее вам понадобится салатница, выложите в нее сельдерей, влейте сюда же уксус, лимонный сок, оливковое масло, пусть настаивается две минуты.
- Теперь отправьте в кушанье часть пармезана, листья салата, все перемешайте.
- Положите сверху теплые грибы, посыпьте сыром, который остался и можете отведать вкусный и аппетитный салат. Приятного Вам аппетита!
