Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Лучшие рецепты домашнего варенья из яблок. ТОП-8 идей!

Лучшие рецепты домашнего варенья из яблок. ТОП-8 идей!

Представляем вашему вниманию ТОП-8 оригинальных рецептов ароматного варенья из яблок с ягодами, фруктами и цитрусовыми. Каждый сможет найти для себя полюбившееся.

Варенье из яблок с тыквой

Полезный десерт с приятным ароматом и оригинальным сладким вкусом.

Состав необходимых продуктов:

  • Тыква 500 г
  • Яблоки 500 г
  • Сахар 1 кг

Рецепт варенья из яблок с тыквой:

  1. Яблоки моем, при желании очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кусочками.
  2. Выкладываем фрукты в ёмкость, в которой будем готовить варенье, сразу засыпаем сахаром. 
  3. Очищенную от кожуры тыкву, тоже нарезаем кусочками и смешиваем с нарезанными яблоками. Перемешиваем большой деревянной ложкой, чтобы быстрее выделился сок, оставляем на 1 час.
  4. По истечении нужного времени доводим массу до кипения и варим, помешивая, около 40 минут.
  5. Раскладываем варенье по стерилизованным банкам и закрываем крышками. Переворачиваем, укутываем, а после остывания ставим в прохладное место.

Варенье из яблок с апельсином

Простая заготовка с ярким цитрусовым ароматом.

Состав необходимых продуктов:

  • Апельсины 2 штуки
  • Яблоки  1800–2000 г
  • Сахар 1 000 г

Рецепт варенья из яблок с апельсином:

  1. Яблоки моем, очищаем от кожуры и сердцевин. Затем нарезаем кусочками.
  2. Апельсины очистить от кожуры, нарезать произвольными кусочками, удаляя косточки. При помощи блендера измельчаем. Можно также использовать и мясорубку.
  3. Выкладываем в кастрюлю яблоки, добавляем апельсиновое пюре и сахар. Всё перемешиваем большой деревянной ложкой и отставляем на 10 минут.
  4. Ставим на огонь и тщательно перемешиваем. После закипания варим на умеренном огне, помешивая, около одного часа.
  5. Раскладываем варенье в заранее стерилизованные банки и закрываем крышками. Переворачиваем, укутываем и остужаем. Храним в прохладном тёмном месте.

Яблочно-сливовый джем

Необыкновенно ароматный, густой, с характерной сливовой кислинкой десерт.

Состав необходимых продуктов:

  • Сливы 1 и 1/2 кг
  • Яблоки 1 и 1/2 кг
  • Сахар 1–2 кг

Рецепт яблочно-сливового джема:

  1. Сливы моем, очищаем от косточек. В ёмкость, в которой будем варить джем, выкладываем плоды, пересыпая большей частью сахара.
  2. Количество сахара зависит от вкуса слив и от ваших вкусовых приоритетов. Но нужно учитывать, что чем сливы кислее, тем больше сахара потребуется для варенья. 
  3. Оставляем на два часа, чтобы сливы дали сок.
  4. Яблоки моем, очищаем от кожуры и сердцевин. Затем нарезаем кусочками, добавляем к ягодам и всыпаем оставшийся сахар.
  5. Помешивая, доведим массу до кипения. Варим 15 минут на среднем огне.
  6. Пюрируем плоды погружным блендером. Если сахара мало, на этом этапе можно ещё добавить.
  7. Снова доводим до кипения на слабом огне. Увариваем джем, помешивая, 15–20 минут.
  8. Раскладываем джем по заранее стерилизованным банкам и закатываем крышками. Переворачиваем банки горлышком вниз, чтобы окончательно убедиться в тщательной герметизации наших закруток. Накрываем покрывалом и после полного остывания переносим на хранение в тёмное прохладное место.

Варенье из яблок и облепихи

Очень ароматный десерт с красивым насыщенным цветом.

Состав необходимых продуктов:

  • Облепиха 700–800 г
  • Яблоки 2 кг (вес в очищенном виде)
  • Сахар 1400 г
  • Вода 100–150 мл
  • Молотая корица по вкусу (по желанию)

Рецепт варенья из яблок и облепихи:

  1. Яблоки моем, при желании чистим кожуру, удаляем сердцевину и нарезаем кусочками.
  2. Ягоды облепихи снимаем с веточек, перебираем от листиков и промываем.
  3. Смешиваем фрукты и ягоды с сахаром в кастрюле. Добавляем воду.
  4. Ставим на слабый огонь и варим, помешивая, около 1 часа. Если появляется пенка, её снимаем в отдельную мисочку.
  5. Чтобы придать десерту необычный аромат, в процессе приготовления можно добавить корицу.
  6. Раскладываем по заранее приготовленным стерилизованным банкам и закатываем крышками. Накрываем покрывалом, остужаем и переносим в тёмное прохладное место.

Джем из яблок с лимоном

Восхитительный желейный десерт с цитрусовым ароматом.

Состав необходимых продуктов:

  • Лимон 1 штука
  • Яблоки 1 и 1/2 кг
  • Вода 250 мл
  • Сахар 1 и 1/2кг

На заметку: вес фруктов указан в очищенном виде

Рецепт джема из яблок с лимоном:

  1. Яблоки моем, при желании чистим кожуру, удаляем сердцевину и нарезаем кусочками. Выкладываем в кастрюлю, добавляем воду.
  2. Доведим до кипения, накрываем крышкой и варим 15–20 минут, пока фрукты не смягчатся.
  3. Жидкость, которая образовалась в кастрюле после варки, переливаем в другую кастрюлю.
  4. Яблоки пюрируем погружным блендером.
  5. В кастрюлю с яблочной жидкостью всыпаем сахар. Постоянно помешивая, доведим до кипения. Лимон моем и вливаем 1/2 чайной ложки лимонного сока.
  6. Половинку лимона нарезаем на кусочки и добавляем в массу. Провариваем на слабом огне около 15 минут, постоянно перемешивая сироп.
  7. Песок должен раствориться, а сироп — стать прозрачным и густым. Чтоб проверить его готовность, зачерпните немного жидкости ложкой. Когда сироп слегка остынет, возьмите его двумя пальцами — он должен тянуться между ними, как нить.
  8. Выкладываем в сироп яблочное пюре, перемешиваем.
  9. Варим после закипания около 1 часа. Периодически помешивая джем, чтобы он не пригорал.
  10. Раскладываем джем по заранее приготовленным стерилизованным банкам и закрываем крышками. Укутываем в тёплое и ждём пока окончательно остудится. В остывшем виде джем загустеет. Храним в прохладном месте.

Варенье из яблок и брусники

Вкусный и ароматный десерт с интересным ароматом корицы и гвоздики.

Состав необходимых продуктов:

  • Брусника 1 кг
  • Яблоки 800 г
  • Молотая корица 1/2 ч. ложки
  • Сахар 500 г
  • Сушёная гвоздика 2 бутончика
  • Вода 100–150 мл

Рецепт варенья из яблок и брусники:

  1. Яблоки моем, очищаем кожуру, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими кусочками.
  2. Выкладываем яблоки и бруснику в кастрюлю, добавляем сахар, гвоздику и воду.
  3. Помешивая, доводим до кипения. Затем варим на слабом огне около 40 минут. Периодически, время от времени, помешиваем массу.
  4. За несколько минут до готовности всыпаем корицу.
  5. Раскладываем горячее варенье по заранее приготовленным стерилизованным банкам и закатываем крышками. Переворачиваем, укутываем и остужаем. Храним в прохладном месте.

Густое повидло из яблок

Аппетитный янтарный десерт с приятным фруктовым ароматом. Повидло получается по-настоящему густым, напоминающим мармелад. Прекрасная начинка для пирогов, слоек или просто так кушать.

Состав необходимых продуктов:

  • Сахар 1 800 г
  • Яблоки 2 500 г
  • Вода 50 мл

Рецепт густого повидла из яблок: 

  1. Яблоки моем, нарезаем крупными кусочками, удаляем сердцевину.
  2. Вливаем воду в кастрюлю с толстым дном, выкладываем туда яблоки.
  3. Ставим на небольшой огонь и тушим под крышкой 40–50 минут или до тех пор, пока фрукты не станут очень мягкими. Периодически перемешиваем их.
  4. Если яблоки начнут приставать ко дну, необходимо добавить ещё чуть-чуть воды.
  5. Пюрируем яблоки погружным блендером.
  6. Затем порциями хорошенько перетрите массу через сито, чтобы она стала совсем однородной.
  7. Отправляем пюре обратно в кастрюлю и добавляем сахар.
  8. Помешивая, доводим до кипения на слабом огне. После этого увариваем ещё 40–45 минут.
  9. В процессе масса будет булькать и может стрелять, поэтому нужно быть внимательными и аккуратными и слегка прикрывать кастрюлю крышкой.И когда перемешиваете тогда прикрываться крышкой, чтобы брызги не попали вам на руки.
  10. Разливаем повидло по заранее приготовленным стерилизованным банкам. На этом этапе оно будет жидким, но после остывания загустеет.
  11. Закрываем банки крышками и остужаем. Храним в прохладном месте.

Яблочный джем с имбирём и корицей

Необычный джем, сочетающий сладость и пряность, не только подсластит чаепитие, но и укрепит здоровье.

Состав необходимых продуктов:

  • Свежий имбирь 40 г
  • Корица 1 ч. ложка
  • Яблоки 1 500 г
  • Лимон 1 штука
  • Вода 500 мл
  • Сахар 1 300 г

Рецепт яблочного джема с имбирём и корицей:

  1. Яблоки моем, удаляем сердцевину и нарезаем фрукты на небольшие кусочки.
  2. Выкладываем их в кастрюлю, где будем готовить варенье. Добавляем лимонный сок и тёртую цедру, воду и натёртый на мелкой тёрке имбирь.
  3. Доводим до кипения и варим до тех пор, пока яблоки не станут мягкими.
  4. Затем пробиваем массу блендером и снова доводим до кипения. Всыпаем сахар, корицу и варим ещё 20–30 минут или до той консистенции, которая вам необходима.
  5. Горячий джем более жидкий, чем после остывания. Чтобы проверить реальную густоту, поставьте блюдце в холодильник или морозилку, потом достаньте и капните на него парочку капель джема. Если он течёт, как вода, значит, очень жидкий. Если же становится вязким, как мёд, то джем можно выключать.
  6. Готовый джем распределяем по заранее подготовленным стерилизованным банкам и закатываем их крышками.

Эти восхитительные рецепты вкусных, густых, ароматных и цитрусовых, с пряными добавками, красивых и ярких яблочных заготовок, помогут нашим подписчицам и гостям сайта выделить для себя более понравившиеся и полюбившиеся варианты. Готовьте с радостью и наслаждайтесь любимыми вкусами всю зиму. Приятного всем аппетита!

Похожие рецепты

Яблочное варенье дольками

Яблочное варенье дольками

Варенье из черной смородины

Варенье из черной смородины

Шведское ягодное варенье

Шведское ягодное варенье

Как приготовить в домашних условиях клубнику с сахаром

Как приготовить в домашних условиях клубнику с сахаром

Как приготовить варенье из клубники

Как приготовить варенье из клубники

Вишня консервированная в желе

Вишня консервированная в желе

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Салат «Наложница» пошаговый рецепт

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для бисквитного торта

Пропитка для бисквитного торта

Хлеб без дрожжей и без закваски рецепт

Хлеб без дрожжей и без закваски рецепт

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.