Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Полезные супы

Полезные супы

Эти рецепты всегда выручают, когда душа просит чего-нибудь горячего и питательного. Витаминные супы: 5 лучших рецептов для домашнего приготовления. Сложно сказать, какой вкуснее!Каким надлежит быть идеальному первому? Это точно должно быть что-то жидкое, легкое, но в полной мере питательное. Употребление супа перед основным блюдом подготавливает желудок к более тяжелой пище, которая труднее усваивается.

По большому счету все супы, ингредиенты которых предварительно не обжариваются, можно отнести к здоровым блюдам. Они предотвращают гастрит и язвенную болезнь, препятствуют газообразованию и прекрасно насыщают. Обилие рецептов от «Типичный кулинар» не заставит вас скучать. Разнообразное меню на всю неделю!

Гороховый суп-пюре

Ингредиенты:

  • 1 стак. сухого гороха
  • 1 ст. л. пшеничной муки
  • 1 луковица
  • 2 зуб. чеснока
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • 3 ст. л. молока
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

  1. Горох залейте горячей водой, оставьте на 2–3 часа, затем жидкость слейте. Горох залейте свежей порцией воды и отварите до мягкости.
  2. Добавьте измельченные лук и чеснок, влейте подсолнечное масло, затем добавьте муку, предварительно разбавив ее водой. Доведите суп до кипения и через 5 минут влейте молоко. Посолите и поперчите по вкусу.
  3. Доведите блюдо блендером до кремообразной консистенции, подавайте с зеленью и сухариками.

Сырный суп со шпинатом

Ингредиенты:

  • 100 г шпината
  • 1 морковь
  • 4 картофелины
  • 300 г говядины
  • 1 луковица
  • 100 г твердого сыра
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. В течение часа отварите говядину, затем извлеките мясо из бульона.
  2. Отправьте в кастрюлю нарезанный кубиками картофель, измельченный лук и натертую на терке с мелкими отверстиями морковь. Варите суп до готовности овощей.
  3. Добавьте в кастрюлю нарезанный шпинат и тертый сыр, посолите по вкусу, варите 3 минуты. Подавайте с кусочками вареной говядины.

Овощной суп

Ингредиенты:

  • 200 г цветной капусты
  • 1 л овощного бульона
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • 3 картофелины
  • 1 болгарский перец
  • 100 г стручковой фасоли (можно замороженной)
  • 50 г сливочного масла
  • зелень по вкусу
  • 100 г йогурта

Приготовление:

  1. Доведите бульон до кипения, добавьте нарезанный мелко лук, соцветия капусты, фасоль.
  2. Картофель, помидоры и перец нарежьте кубиками. Вместе со сливочным маслом отправьте их в суп. Посолите по вкусу и варите до готовности.
  3. Из йогурта и нарезанной зелени приготовьте соус и подайте его к тарелке с супом.

Грибной суп

Ингредиенты:

  • 1,5 л воды
  • 200 г сушеных грибов
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 2 картофелины
  • 2 зуб. чеснока
  • 100 г сливок
  • соль по вкусу
  • зелень по вкусу

Приготовление:

  1. Сушеные грибы замочите на 2–3 часа, жидкость слейте. Необходимое для супа количество воды доведите до кипения.
  2. Выложите в кастрюлю картофель, варите до полуготовности. Добавьте тертую морковь, измельченные лук и чеснок. Через 5 минут добавьте грибы, посолите по вкусу.
  3. Варите суп до полной готовности, затем огонь уменьшите до минимального и влейте сливки. Подавайте с зеленью.

Свекольный суп с козьим сыром

Ингредиенты:

  • 1 морковь
  • 50 г корня сельдерея
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 1 луковица
  • 1 л куриного или овощного бульона
  • 1 свекла
  • 3 картофелины
  • 100 козьего сыра
  • 1 щеп. кориандра
  • соль и черный перец по вкусу

Приготовление:

  1. Свеклу запеките или отварите до готовности.
  2. Бульон доведите до кипения, добавьте нарезанные кубиками овощи: морковь, сельдерей и лук. Через 10 минут загрузите картофель и дождитесь закипания.
  3. Добавьте в суп нарезанную мелкими кубиками свеклу и специи. Варите 5–7 минут, пюрируйте блендером. Подавайте с кусочками козьего сыра и зеленью.
  4. Есть супы на обед каждый день можно и нужно! Но это далеко не единственный способ поддержать пищеварительную систему. Кисломолочные продукты, в особенности кефир, позаботятся о микрофлоре кишечника. А это необходимое условие для крепкого иммунитета.

Будьте здоровы, питайтесь разнообразно и вкусно. Нам будет приятно, если Вы оцените статью лайком и поделитесь ею с друзьями!
 

Похожие рецепты

10 рецептов вкусных супов

10 рецептов вкусных супов

Простой рецепт супа из черемши и лука порей

Простой рецепт супа из черемши и лука порей

Необычайно вкусный суп с маленькими пельмешками

Необычайно вкусный суп с маленькими пельмешками

Кислые белые щи из свежей капусты

Кислые белые щи из свежей капусты

Дюшбара

Дюшбара

Похмельные супы: помогут справиться с проблемами после праздников

Похмельные супы: помогут справиться с проблемами после праздников

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат «Минутка» пошаговый рецепт

Салат «Минутка» пошаговый рецепт

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Вкусная пропитка для торта

Вкусная пропитка для торта

Полезный хлеб своими руками без дрожжей

Полезный хлеб своими руками без дрожжей

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.