Деруны… Сколько вкуса спрятано в этом красивом украинском слове! Поджаристого, хрустящего, ароматного! А готовить их одно удовольствие. Осторожно, ваши близкие обязательно попросят добавки!
Ингредиенты для приготовления:
- Картофель - 1 шт, среднего размера;
- Творог - 5 ст.л;
- Яйца - 1 шт;
- Мука - 1 ст.л;
- Петрушка - 1 ст.л, нарезанная;
- Растительное масло - для жарки;
- Соль, перец - по вкусу;
Шаги приготовления:
- Картофель очистить и натереть на крупной тёрке.
- Добавить творог, яйцо, муку, нарезанную петрушку, соль и перец, перемешать.
- В разогретую сковороду налить масло для жарки. Столовой ложкой выкладывать смесь для дерунов на сковороду, сформировать круглые деруны. Жарим по 5–7 минут с каждой стороны.
- Выкладываем на тарелку. Рекомендуем подавать деруны со сметаной. Приятного аппетита!