У этого пирога есть свой волшебный аромат. Сперва вы услышите нотки корицы, имбиря. Возможно, узнаете мускатный орех, душистый перец и гвоздику. Но именно имбирь и корица, в сочетании с патокой, дают именно тот удивительный, манящий аромат пряников и чуда...
Ингредиенты:
- мука - 450 г
- 1,5 ч.л измельченного имбиря
- 1,5 ч.л корицы
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца (взбить)
- 100 г патоки (можно заменить йогуртом, кефиром, мол.сывороткой)
- 0.5 ч.л соли
- 1 ч.л соды
- 50 г пахты (можно заменить медом)
Приготовление:
- Разогреть духовку до 200 С. В миске смешать муку, сахар, корицу и имбирь.
- Нарезать сливочное масло и смешать с сухими ингредиентами в мелкую крошку. Разделить массу на две части. Половину отложить в сторону. (мы будем использовать ее в в конце, для посыпки)
- К оставшейся массе добавить яйца, патоку (кефир или йогурт), соль, соду, мед. Перемешать до однородной массы.
- Вылить тесто в смазанную растительным маслом форму (желательно квадратную 20*20 см). Посыпать сверху оставшимися крошками.
- Выпекать при 180-200 градусах в течении 40-45 мин. Приятного аппетита!