Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Заливной рыбный пирог на кефире

Заливной рыбный пирог на кефире

Представляем вашему вниманию рецепт обалденного пирога для разнообразия вашего обыденного меню. Эта рыбная выпечка порадует своим отменным вкусом. В оригинале рецепта используется филе трески, но можно по желанию взять абсолютно любую: и белую, и красную, и морскую, и пресноводную. А еще вкуснее получается такой пирог с рыбными консервами: скумбрия, горбуша или сайра. Вкус получается еще ярче и насыщенней. Рекомендуем попробовать, приготовьте и наслаждайтесь.

Ингредиенты:

  • Кефир - 350 мл
  • Мука - 150 гр
  • Куриное яйцо - 1 шт
  • Разрыхлитель - 1 ч.л
  • Соль - по вкусу
  • Филе трески - 250 гр
  • Брынза - 100 гр
  • Репчатый лук - 1 шт
  • Подсолнечное масло - 1,5 ст.л.
  • Свежая зелень - 10 гр

Рецепт сытного заливного рыбного пирога:

  1. Разморозить рыбу, пропустить через мясорубку филе трески, желательно несколько раз.
  2. Репчатый лук очистить, мелко нарезать, обжарить на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до мягкости, соединить с рыбным фаршем.
  3. Добавить мелко нарезанную зелень, посолить и поперчить по вкусу, добавить специи для рыбы, всё тщательно перемешать.
  4. В миску для замешивания теста просеять муку, добавить разрыхлитель, яйцо, тёплый кефир и щепотку соли. При помощи миксера замесить тесто.
  5. Форму для выпекания смазать маслом. После чего вылить половину теста и распределить подготовленную начинку. Поверх натереть брынзу на мелкой фракции тёрки и покрыть тестом, которое осталось. По желанию можно присыпать кунжутом.
  6. Отправить в предварительно разогретую духовку до температуры 180 градусов, на 30-40 минут.
  7. По истечении нужного времени проверить готовность пирога деревянной шпажкой.

Готовьте с удовольствием и приятного апппетита!

Copyright © 2016-2021 Типичный Кулинар.