Представляем вашему вниманию способ приготовления замороженных голубцов в мультиварке. У многих хозяек нет времени на приготовление обеда или ужина, поэтому этот рецепт пригодится тем, кто занят. Голубцы готовим на выходных и замораживаем в морозильной камере. Рецепт для мультиварки марки: Vitek VT-4216 CM, мощность 900 Вт, объем 5 л.
Состав продуктов для заморозки голубцов:
- белокочанная капуста
- мясной фарш
- отварной рис
- лук
- морковь
Как приготовить голубцы в мультиварке:
- С кочана снимаем листья, провариваем их, чтобы они стали мягкими. После варки остудить.
- Для начинки понадобится готовый мясной фарш и отварной рис. Лук и морковь в начинку добавляется при желании.
- Перемешиваем всё вместе: отварной рис, мясной фарш и овощную зажарку. Заворачиваем начинку в капустные листья. Складываем полуфабрикаты голубцов в судок и отправляем в морозильную камеру.
Для приготовления замороженных голубцов в мультиварке приготовим соус.
Состав необходимых ингредиентов для соуса:
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Томатный соус – 3 ст.л. (или свежие помидоры)
- Голубцы замороженные – 5 шт.
- Масло растительное – 30 мл.
- Вода – 250 м.
- Лист лавровый – 1 шт.
- Соль – по вкусу.
- Перец черный – по вкусу.
Как приготовить соус замороженных голубцов в мультиварке:
- Нарезать репчатый лук полукольцами.
- Морковь помыть и очистить от шкурки. Затем измельчить на крупной тёрке.
- Разогреваем растительное масло при включенной программе «Жарка». Смешиваем в миске лук с морковью и обжариваем в выбранной программе до незначительной мягкости, примерно 5-7 минут.
- Затем добавляем к овощной зажарке томатный соус (или помидоры, протёртые на крупной тёрке). Солим, перчим и добавляем лавровый лист. При желании можно добавить любимую приправу. Прожарить овощи в томате еще 5 минут.
- Из морозильной камеры достать необходимое количество голубцов. Их не нужно размораживать.
- Из чаши нашей мультиварки отобрать половину соуса, поместить замороженные голубцы и полить голубцы остальным соусом.
- Добавить воду и закрыть крышку. Выбираем функцию «Тушение» на 60 минут и готовим до мягкости. В результате получается вкусное, сытное блюдо для всей семьи на обед или ужин. Приятного аппетита!