Для приготовления летних компотов используют свежие фрукты и ягоды. Чтобы напиток был вкусным и качественным, необходимо брать хорошую воду, отфильтрованную или ключевую.
Что касается сахара, так можно использовать любой, обычный, тростниковый. Для того чтобы компот обладал необычным ароматом и вкусом можно добавить вино, фруктовый сок, корицу, мелиссу, гвоздику, мускатный орех или ваниль.
Компоты можно готовить разными способами:с кипячением и без кипячения. Если вы выбираете первый способ, то компот в данном случае доводится до легкого кипения и снимается с огня, а потом настаивается. Данным образом сохраняются полезные вещества в напитке. А еще компоты можно замораживать. В замороженном виде напитки могут храниться в морозилке целый месяц. И сейчас мы предлагаем вам узнать о нескольких рецептах вкуснейших летних компотов, которые подарят вам хорошее настроение и свежесть в жаркие деньки!
Грушевый компот
Этот напиток обладает приятным сладко-терпким вкусом и легким ароматом!
Ингредиенты для приготовления:
- Вода 1 л
- Груши 0,5 кг
- Сахар по вкусу
- Сок лимона 1 лимон
- Мята по вкусу
Шаги приготовления:
- Подготовленные груши нарежьте небольшими дольками.
- Вскипятите воду, добавьте сахар, в сироп переложите грушевые дольки.
- Снова вскипятите содержимое, варите 10 минут.
- Буквально за минуту до конца варки добавьте мяту и отключите огонь.
- В компот добавьте лимонный сок, пусть настаивается два часа.
Морковный компот
Данный напиток покорит ваше сердце своим оригинальным вкусом и ярким внешним видом!
Ингредиенты для приготовления:
- Вода 1 л
- Морковь 400 г
- Сахар по вкусу
- Гвоздика 5 бутонов
- Имбирь по вкусу
- Корица по вкусу
- Сок лимона 1 лимон
- Цедра по вкусу
Шаги приготовления:
- Поставьте емкость с водой, сахаром и специями на огонь, вскипятите.
- Почистите морковь, нарежьте кружками.
- Залейте морковь сиропом, варите до полной готовности.
- Отключите огонь, добавьте в напиток лимонный сок, цедру, специи, прикройте крышкой, пусть настаивается.
Узвар из ягод шиповника
Узвар из шиповника не просто очень вкусный, но и полезный!
Ингредиенты для приготовления:
- Вода 1 л
- Свежий шиповник 500 г
- Мед 250 г
Шаги приготовления:
- Помойте шиповник, удалите семена.
- Сварите сироп, залейте им подготовленные ягоды.
- Вскипятите все вместе, варите до полной готовности, а потом отставьте в сторонку, пусть напиток настаивается.
- Когда узвар остынет, добавьте мед, пусть настаивается еще час. Для того чтобы напиток приобрел более насыщенный вкус можете добавить сухофрукты.
Клубнично-черничный компот
Этот напиток очень яркий, вкусный и ароматный!
Ингредиенты для приготовления:
- Вода 1 л
- Черника и клубника 700 г
- Сахар по вкусу
- Мелиса по вкусу
Шаги приготовления:
- Вскипятите сироп, залейте им подготовленные ягоды, варите две минуты.
- Сюда же добавьте мелиссу, отключите огонь, пусть напиток настаивается.
Компот из вишни и черноплодной рябины
Этот напиток подарит вам незабываемые ощущения, а также бодрость на весь день и хорошее настроение!
Ингредиенты для приготовления:
- Вода 1 л
- Свежая черноплодка 250 г
- Замороженная вишня 150 г
- Сахар по вкусу
- Цедра лимона
Шаги приготовления:
- Вскипятите сироп.
- Подготовьте ягоды, залейте их сиропом, вскипятите, через пару минут добавьте цедру, отключите огонь.
- Настаивайте компот 10 часов.
- Все компоты употребляются в горячем, теплом или холодном виде. Приятного Вам наслаждения!