Необычные тарталетки с густым соусом из оливок и нежным кремом из авокадо

Приготовить оригинальную закуску в виде миниатюрных корзиночек (тарталеток) с кремом из нежного авокадо и густого оливкового соуса очень легко и просто. Этот рецепт под силу любому желающему. А закуска прованской кухни станет оригинальным штрихом на праздничном столе.

Ингредиенты для приготовления:

  • Морская соль - по вкусу;
  • Лайм - 1 шт;
  • Чеснок - 1 зубчик;
  • Тарталетки - 30 шт, икорные;
  • Грецкие орехи - 100 г;
  • Базилик сушеный - 1 ст.л;
  • Оливковое масло - 50 мл + 1 ст.л;
  • Перец черный - щепотка;
  • Авокадо - 1 шт, спелый;
  • Оливки - 200 г, черные без косточек;

Шаги приготовления:

  1. Чтобы не тратить время на приготовление тарталеток, используйте готовые магазинные.
  2. Для начала необходимо приготовить специальный тапенад – густой соус из черных оливок. Для этого предварительно удалите косточки из оливок. Очистите один зубчик чеснока.
  3. В одну емкость поместите оливки, чеснок, соль, черный молотый перец, сушеный базилик, добавьте сюда немного оливкового масла и с помощью блендера измельчите. Масса должна получиться рыхлой и неоднородной.
  4. Полученную массу отправьте в холодильник на 60 минут, для того чтобы будущий тапенад загустел.
  5. Приготовьте крем из авокадо. Для этого очистите спелый авокадо от кожуры, удалите косточку и порежьте его на тонкие пластинки, отправьте в небольшую емкость.
  6. Полейте ломтики авокадо соком одного лимона, чтобы избежать потемнения, немного посолите.
  7. Добавьте ядра грецких орехов и немного оливкового масла. С помощью блендера измельчите все и немного взбейте до состояния однородной массы.
  8. В каждую тарталетку сначала положите небольшое количество крема из авокадо, а сверху – немного густого тапенада. Внешне он будет очень похож на черную икру.
  9. Тарталетки готовы! Можно удивлять родных или гостей!
Необычные тарталетки с густым соусом из оливок и нежным кремом из авокадо
Проще простого: рецепт картофельных котлет

Проще простого: рецепт картофельных котлет

Рецепт котлет из баклажанов со сладким перцем

Рецепт котлет из баклажанов со сладким перцем

15 самых вкусных начинок для рулета из лаваша

15 самых вкусных начинок для рулета из лаваша

Пряные картофельные дольки

Пряные картофельные дольки

Рецепт овощных фрикаделек в панировке

Рецепт овощных фрикаделек в панировке

Рецепт острого салата из моркови, огурцов и имбиря

Рецепт острого салата из моркови, огурцов и имбиря



Типичный Кулинар на Facebook
Copyright © 2017-2020 Типичный Кулинар. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.