1. Салат всего из трех ингредиентов: получился неожиданно вкусным
Ингредиенты:
- 450 грамм копченой куриной грудки
- 250 грамм консервированной кукурузы
- 250 грамм корейской моркови
- майонез (или соус на основе сметаны) – для заправки
Пошаговый рецепт приготовления нового яркого салата из трех ингредиентов:
- Начнем с того, что корейскую морковь лучше сделать самим: простой и быстрый рецепт есть на нашем сайте.
- С морковки сливаем всю жидкость и разрезаем ее на части: так будет удобнее кушать.
- Перекладываем ее в салатник и соединяем с консервированной кукурузой (жидкость сливаем).
- С копченой куриной грудки снимаем кожицу, а потом нарезаем на кубики среднего размера.
- Внимание. В классическом рецепте салата используется отварное, запеченное или жареное куриное филе. Вы можете воспользоваться и этим вариантом: тем более что пожарить мясо для салата на сковороде можно всего за 6 минут.
- Отправляем куриную грудку в салатник.
- Заправляем салат майонезом (у меня домашний майонез, я его сделала всего за 30 секунд), тщательно перемешиваем.
Советы:
- Если Вы майонез в пищу не употребляете, замените его интересным соусом на основе сметаны: будет тоже очень вкусно. Яркий салат из трех ингредиентов, благодаря неожиданной ошибке, заиграл новыми красками.
- Вроде ничего сильно не изменилось, но аромат копченостей придает свою изюминку. На самом деле, сочетание копченого мяса и корейской моркови более интересное, чем вариант с отварной курицей. Обязательно приготовьте: в Вашей семье такую закуску оценят по достоинству.
Салат с курицей и свежими огурцами
Ингредиенты:
- куриное мясо или свиное, отварное 250 – 300 г;
- огурец свежий 2 шт;
- помидоры 2 шт;
- яйца 3 шт;
- чеснок 1 – 2 зубчика;
- майонез по вкусу;
- зелень для украшения.
Процесс приготовления:
- Мясо отвариваем в подсоленной воде с лавровым листом и специями, остужаем, режем мелким кубиком.
- Белки отделяем от желтков и трем на мелкой терке в отдельные емкости.
- Помидоры и огурец режем кубиком.
- Чеснок пропускаем через пресс и соединяем с майонезом или йогуртом.
- Формируем салат слоями, над каждым делаем сеточку из майонеза с чесноком.
- Первый слой – мясной.
- Второй слой – огурец.
- Третий слой — желтки.
- Четвертый слой – помидоры.
- Пятый слой – белок.
- Теперь украшаем салат зеленью и ставим в холодильник на пару часов.
3. Салат с фасолью и курицей «Алиса» на каждый день
Ингредиенты:
- Куриное филе 200 г
- Консервированная фасоль 130 г
- Морковь 1-2 шт
- Укроп 1 пучок
- Майонез 1 ст.л
- Соль по вкусу
Способ приготовления:
- Отвариваем куриное филе и ждем, пока оно остынет. Затем измельчаем.
- Отвариваем морковь, нарезаем кубиками.
- Добавляем в миску фасоль и мелко порезанный укроп.
- Заправляем салат майонезом и солим по вкусу.
- Перемешиваем. Наш вкусный и полезный салат готов к подаче на стол! Приятного аппетита!
4. Шикарный венгерский салат с курицей и грибами
Необходимые ингредиенты:
- 500 грамм филе куриной грудки;
- 250 грамм шампиньонов;
- 200 грамм мясистых помидоров;
- 170 грамм твердого сыра;
- два зубчика чеснока;
- 50 грамм зеленого лука;
- три столовых ложки майонеза;
- соль и черный молотый перец (по вкусу);
- белый хлеб – для сухариков;
- растительное масло – для жарки.
Как приготовить шикарный венгерский салат с курицей и грибами:
- Куриное филе промываем и отвариваем до готовности в воде, с добавлением соли и специй. Остужаем в бульоне. Совет. Если хотите ускорить процесс, грудку для салата можно пожарить на сковороде, всего за 6 минут.
- Пока мясо варится, займемся другими ингредиентами. Промытые шампиньоны нарезаем тонкими пластинками.
- В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и выкладываем грибы. Обжариваем их на сильном огне, помешивая, до красивого румяного цвета.
- Небольшие помидоры нарезаем вдоль тонкими дольками, убрав плодоножку.
- Пучок зеленого лука измельчаем ножом.
- Готовую куриную грудку нарезаем маленькими кусочками.
- Все подготовленные продукты перекладываем в салатник (грибы к этому времени должны остыть).
- Добавляем туда же твердый сыр, натертый на мелкой терке, и пропущенные через пресс зубчики чеснока.
- Заправляем салат майонезом, солим и перчим по вкусу. Все хорошо, но аккуратно, перемешиваем.
- Ломтики черствого белого хлеба нарезаем кубиками, со стороной примерно 1 см.
- Выкладываем их на сухую горячую сковороду, сверху слегка поливаем растительным маслом.
- Обжариваем, постоянно помешивая, до легкого румяного цвета.
5. Вкусный салат «Африка» с киви и курицей
Ингредиенты:
- Филе курицы — 200 г
- Киви — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Морковь по-корейски — 150 г
- Сыр — 100 г
- Майонез — 3 ст.л.
- Соль — по вкусу
Как приготовить вкусный салат «Африка»:
- Сварите куриное филе в подсоленной воде, минут 15 после закипания. Долго не варите, в противном случае грудка будет сухой и невкусной.
- Филе курицы нарежьте на небольшие кусочки и выложите первым слоем.
- Киви очистите, нарежьте маленькими кусочками, выложите на курицу.
- Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите, отделите белки от желтков, белки нарежьте на кусочки и выложите на киви.
- Смажьте майонезом, по желанию посолите.
- Затем выложите слой тертого сыра.
- Яблоко очистите, удалите сердцевину, нарежьте на маленькие кусочки, выложите на сыр.
- Затем выложите морковку по-корейски и смажьте майонезом.
- Совет. Чтобы удобно было кушать салат, нарежьте морковь по-корейски помельче.
- В завершение посыпьте тертым на мелкой терке яичным желтком, украсьте по своему вкусу. Удачных вам кулинарных экспериментов! Приятного аппетита.
6. Салат «Добрый барин»
Ингредиенты на 4 порции:
- Куриное филе 300 г
- Шампиньоны 400 г
- Лук-порей 170 г
- Огурцы свежие 2 шт.
- Огурцы соленые 1 шт.
- Майонез по вкусу
Приготовление:
- Отварите куриное филе в подсоленной воде, остудите и порежьте кубиками.
- Нарежьте шампиньоны пластинками и обжарьте на сковороде.
- Лук-порей порежьте полукольцами, а огурцы брусочками.
- Всё смешайте и заправьте майонезом.
Согласитесь, что салат несложно готовится, а в итоге получается красиво и вкусно. Приятного аппетита!