Баклава является довольно популярным десертом, который продается сегодня во всех греческих кондитерских. И если вы обожаете сладкие пирог с орехами, тогда этот греческий десерт покорит ваше сердце. Это совершенное лакомство готовится из тонкого многослойного теста, называют его – фило, такое тесто имеет особенный нежный вкус. И сейчас мы предлагаем вам приготовить для своей семьи баклаву с орехами!
Ингредиенты для приготовления:
- Тесто - 450 г, фило;
- Грецкие орехи - 250 г;
- Миндаль - 200 г;
- Сливочное масло - 250 г;
- Корица - 1/4 ч.л, молотая;
Для соуса
- Сок лимонный - 2 ст.л;
- Цедра апельсина - 1 ч.л;
- Вода - 250 мл;
- Сахар - 200 г;
- Мед - 120 г;
- Ваниль - по вкусу;
Шаги приготовления:
- Сразу прогрейте духовой шкаф до 160 градусов. Возьмите форму, смажьте дно и края маслом.
- Орехи измельчите, смешайте с корицей.
- Разверните тестовый пласт фило, переложите один слой в форму, смажьте маслом. Таким образом, уложите еще три слоя теста.
- Посыпьте сверху лакомство смесью, которую вы приготовили из корицы и орехов.
- Далее укладывайте еще тестовый слой, смажьте его маслом, снова посыпьте ореховой смесью.
- Последние четыре слоя смажьте маслом и просто уложите друг на друга без орехов.
- С помощью острого ножа разрежьте заготовку в виде ромбов или квадратов. Отправьте выпекаться изделия в духовой шкаф на час.
- А сейчас займемся соусом. Вскипятите воду с добавлением сахара.
- Добавьте в сироп ваниль, мед, лимонный сок и цедру. Варите соус на слабом огне 20 минут.
- Полейте готовую баклаву соусом, пусть лакомство остынет и приглашайте всех к столу, греческий десерт готов. Приятного Вам аппетита!
