Кушанья с киноа особенно ценят вегетарианцы или те, кто ведет здоровый образ жизни. И если вы являетесь одним из этих людей или просто решили сегодня побаловать себя здоровым кушаньем, приготовьте легкое и аппетитное киноа с ароматными орехами пекан и голубикой!
Ингредиенты для приготовления:
- Киноа - 150 г;
- Голубика - 125 г;
- Орехи пекан - 40 г;
- Авокадо - 2 шт;
- Лайм - 1 шт (или лимон);
- Оливковое масло - 20 мл;
- Соль - по вкусу;
Шаги приготовления:
- Киноа отправьте в емкость, влейте сюда же воду, она должна быть выше крупы на 4 см. Поставьте емкость с содержимым на огонь, вскипятите, добавьте соль, варите киноа на среднем огне 15 минут. Крупа должна стать мягкой.
- Далее следует почистить авокадо, нарезать средними кубиками.
- Теперь необходимо разрезать лайм на две половинки, с одной половины выдавите сок, полейте кусочки авокадо, чтобы они не потемнели.
- Затем прогрейте сухую сковороду, отправьте обжариваться орехи, должен появиться легкий аромат. Встряхните сковороду, это делается для того, чтобы орехи не пригорели.
- Далее с помощью вилки или венчика нужно взбить оливковое масло с добавлением сока лайма, который выдавите из второй половинки цитруса.
- Теперь в глубокую миску отправьте киноа, орешки, авокадо, а также голубику с заправкой, все смешайте и подавайте к столу! Приятного Вам аппетита!
