Салаты
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски
Выпечка
Завтраки
Заготовки на зиму
Напитки
Полезно знать
Десерты и сладости
Видео рецепты

Как приготовить китайские пельмени «Вонтоны» в пароварке

Как приготовить  китайские пельмени «Вонтоны» в пароварке

Ингредиенты:

  • Мука – 2 стакана
  • Домашняя брынза –350 гр.
  • Тыква – 100 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сметана – 100 гр.
  • Сливочное масло – 30 гр.
  • Молотый имбирь – 1 чайн. ложка
  • Черный молотый перец
  • Соль – 1/2 чайной ложки
  • Вода – 150 мл.
  • Соевый соус – 2 ст.ложки
  • Морковь

Процесс приготовления:

  1. Брынзу, очищенную тыкву и чеснок перемолоть на мясорубке.
  2. Добавить взбитые с щепоткой соли яйца, перец, имбирь, растопленное сливочное масло. Поставить начинку в холодильник.
  3. В половину муки добавить соль, залить кипятком, потом постепенно добавить остальную муку. Вымешивать тесто не менее 15 минут. Накрыть тесто пищевой пленкой и отставить на полчаса.
  4. Сформировать из теста тонкие лепешки диаметром 9-10 см. Лепешки должны быть очень тонкие просвечивающиеся, почти видно начинку. 
  5. Лучше всего раскатывать по одной лепешке, а остальные кусочки держать под миской, чтобы не пересыхали.
  6. Поместить в середине лепешки чайную ложку начинки.
  7. Сформировать вонтоны, собирая чуть влажными руками края лепешки в форме «приоткрытого мешочка», края «мешочка» оставить свободными, начинка должна из него выглядывать.
  8. На дно пароварки выложить кружочки моркови. На кружочки моркови выкладываем вонтоны и отвариваем на пару в течение 10 минут.
  9. Подавать со сметаной, смешанной с соевым соусом.

Примечание:

Состав начинки адаптирован для имеющихся в нашем регионе продуктов. Соус полу китайский – вместо сметаны желательно уксус ( бальзамический, винный). Сливочное масло в начинке, при желании, можно заменить на кунжутное. Если при подаче вонтонов будет использован  соевый соус, то в тесто не нужно добавлять соль. При увеличении объёма порции теста, нужно учитывать пропорционально увеличение времени вымешивания теста ( большой ком теста вымешивать 30 минут).

Похожие рецепты

Рецепт азиатских пельмешек «Вонтоны» с мясом

Рецепт азиатских пельмешек «Вонтоны» с мясом

Быстрые пельмени

Быстрые пельмени

Блюдо из детства: пельмени с сырой картошкой

Блюдо из детства: пельмени с сырой картошкой

Идеальные пельмени из цельнозерновой муки

Идеальные пельмени из цельнозерновой муки

Как правильно готовить пельмени. Ошибки при приготовлении пельменей

Как правильно готовить пельмени. Ошибки при приготовлении пельменей

Пальчики оближешь! Пельмени сибирские с чесноком (рецепт)

Пальчики оближешь! Пельмени сибирские с чесноком (рецепт)

ТОП рецептов за сегодня

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Яркие и новые рецепты праздничных салатов

Супер влажный шоколадный пирог

Супер влажный шоколадный пирог

Эффективная чистка организма от токсинов

Эффективная чистка организма от токсинов

Творожно-тыквенная запеканка

Творожно-тыквенная запеканка

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

25 продуктов, которые лучше всего сжигают жир с женского тела!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Быстрый торт «ПТИЧЬЕ МОЛОКО» для гурманов!

Популярные рецепты

Салат с копченой курицей, яблоком и ананасом

Салат с копченой курицей, яблоком и ананасом

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Рецепты приготовления самого вкусного горохового супа

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Изумительный вкусный торт «Мишутка»: советский рецепт

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Самый вкусный бигос (бигус) из свежей капусты с говядиной

Пропитка для коржей

Пропитка для коржей

Быстрое бездрожжевое тесто для пиццы

Быстрое бездрожжевое тесто для пиццы

Copyright © 2016-2020 Типичный Кулинар.